呼和浩特厨房设备公司

商用厨房设备的选购应该符合其生产的发展需求，应该根据其生产经营的长远规划，明确厨房各式设备添置的程序步骤、应符合菜单的设计需要、符合生产的操作和规模需要，减少盲目性、杜绝浪费。另外，设备的选购应方便生产加工，要具备多功能性和可移动性，减少厨房的占地面积并节省劳力。

买商用厨房设备性比**原则即是指经济合理和质量兼顾。力求以经济合理的投资价格选购先进、美观、耐用、多功能的**产品，尽可能降低其采购、安装及使用的费用，尽可能选择能耗低、热效率高的设备。

商用厨房设备符合卫生的要求，应使用无毒、耐用、容易清洁的材料制成，所有转动部件和刀锋应有防护罩保护并便于拆卸清洗，设备的工作台、工作柜的门也应便于清洗拆卸，设备表面要求光滑、抗腐蚀、性能稳定、无吸收性等。

厨房设备的选择 1、厨房设备的选择应根据饭店的档次和经营的具体情况而定。一般的餐馆如果购进设备过于高档，数量品种过多，不但没有必要，而且会加大资金和成本，得不偿失。 2、购进厨房设备应根据厨房的规模、面积以及具体环境而考虑。应该以厨师工作方便、易于检修为原则。 3、应选择能源耗量较低、节能、体积小而功率大的厨房设备为好。 4、应选择无污染、无高位噪音、安全系数高、各类防护措施强的设备，以防出现工伤。

厨房设备维修是指在出现问题时对厨房中所有设备执行的维修工作。 它可以分为家用厨房设备维护和商用厨房设备维护。 这些维修服务具有一定的技术性质，并且大多数需要专业人员来执行。

大部分厨房设备的维护是由于人们的不当操作或缺乏维护引起的。通常在使用后，请及时清理垃圾，保持其干燥清洁。对于不锈钢厨房设备，请避免与强酸和强碱物质接触。而对于某些机械设备，除清洁外，不使用时请切断电源。排烟系统应定期清洁油烟并更换油网。只要我们注意它的维护，厨房设备的维护频率就会大大降低。