二手酒店厨房设备清单

酒店厨房设备的工作性能首先是直接受到其产品自身的出厂功能设定情况决定的。若是酒店厨房设备的功能全面、内部部件采用的全面高质量的部件，同时外部材质基本框架利于清洗保养等，那么自然也是意味酒店厨房设备的使用效果佳、工作效率也不错。故而要确保酒店厨房设备使用性能大家要在选购设备时对其具体的使用性能和设备的质量情况进行确定清楚。

酒店厨房设备是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。酒店厨房设备通常包括烹饪加热设备，处理加工类，消毒和清洗加工类器具，食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备， 通常用的厨房的配套设备等。 大型餐饮业还包括传菜电梯。 由于酒店厨房设的特殊卫生要求，随着社会进步，近20年来酒店厨房设接触食品及原料部分已经普遍不锈钢化，达到卫生和健康要求。

厨房设备的配置会逐步走向电子化配置，打破传统油、气灶的操作是需要一个培育市场的过程。在这个过程中，厨具设备的操作越容易操作，越能缩短这个时间。厨房从业人员的文化水平和接受新事物的能力相对较低，把厨房设备的操作键做成图文并茂的形式越容易被接受。

厨房众多的设备、电器构成了厨房的空间主体，因此如何协调这些具有专业性技术设备的造型、色彩、材质、图案就成为室内设计的关键。一方面要合理设置各类管线，选择符号人体尺度的开关插口位置。

厨房工程另一方面又需要根据平面功能安排好各类设备占据空间的位置，同时协调与界面装修的关系。厨房整体配套产品的几种模式。厨房整体配套产品的开发一般可分为三种类型：第一类是以设备与电器配套为主的产品，包括炉灶设备、烹饪设备、通风设备以及各类厨房电器。

我们在装修酒店时要考虑到酒店厨房设备安装的需要注意的事，包括可能产生的不协调以及汽存在的安全隐患这些，酒店厨房设备的安装不仅要考虑专业实用，还要看起来美观大方，卫生整洁，厨房使用起来不会太费时间，能够有效节省劳力，合理的面积等等。