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产品规格:不限
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本品不能代替药物
这一特的功能特性,使得海藻糖除了可以作为蛋白质药物、酶、疫苗和其他生物制品的优良活性保护剂以外,还是保持细胞活性、保湿类化妆品的重要成分,可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的特食品配料,大大拓展了海藻糖作为**食用甜味糖的功能。
烘烤制品类:在烘烤制品中,海藻糖有多种潜在的使用价值:它能调节蛋糕、饼干和糕点上的糖霜、面包奶油和水果馅的甜味与芳香,不损害贮藏寿命,使人们品尝到产品原有的风味。
科学家们发现,沙漠植物卷叶柏在干旱时几近枯死,遇水后却又可以奇迹般;高山植物草能够耐过冰雪严寒;一些昆虫在高寒、高温和干燥失水等条件下不冻结、不,就是它们体内的海藻糖创造的生命奇迹。
滚海藻糖衣性能好。海藻糖特有的溶解特性能真正使它们本身滚动形成保护层,这层覆盖物稳定、坚固,从而改善其它大多数增甜剂相对的白色层面。
海藻糖的功能特性及在食品中的应用:防止淀粉老化、防止蛋白质变性、抑制脂质氧化变质、矫味作用、保持蔬菜、肉类的组织稳定和保鲜作用、持久稳定的能量来源 。
产工艺:海藻糖是运用当代的生物工程技术和生产工艺,采用按国际制药标准建造的成套设备,以当地特有的不含成分的**木薯淀粉为原料,在国内以规模化形式生产海藻糖,产品指标达到国际同类产品标准。