发货地址:广东广州从化区
信息编号:201965531,公司编号:1564206
产品规格:不限
产品数量:9999.00 斤
包装说明:不限
产品单价:28.00 元/斤 起
官方网址:http://gzhuaqi.cn.b2b168.com/
本品不能代替药物
广州华琪近40年来一直专注风味研究,已成为国内美味肽生产技术,我司的产品具有6大优势:**提鲜,去腥增香,无碱嫩化,增强厚味,风味研发、风味稳定。尤其是鸡肉美味肽、去腥增香膏、麻辣风味膏、牛骨髓浸膏、盐焗鸡粉、潮汕风味卤水、潮汕风味卤水、口水鸡调味酱等获得众多客户认可支持。
牛骨髓浸膏特点:增强厚味、牛肉汁感——解决肉的粉渣感、嚼蜡感。
逼真自然的头香,由高浓缩牛肉提取物、香料、组成,科学的调味调香,达到掩蔽异味、增强厚味和肉汁感,解决肉质无味、粉渣感、嚼蜡感。
广州华琪牛骨髓浸膏特点之三:稳定性、耐高低温
牛骨髓浸膏 主要以高浓缩牛肉酶解提取物和牛骨素为原料,以耐高底的香精为头香,产品可以耐高温烘烤(170摄氏度)、高压蒸汽杀菌(121℃),也可以耐低温(速冻-18 ℃),都可以保持非常好的留香和底味。
广州华琪牛骨髓浸膏特点之二: 浸透性强、使产品卤透、味道均衡、回味无穷。
牛骨髓浸膏在卤制时可以*渗透到肉制品中,使产品整体牛肉味均衡丰富,回味厚重持久。
广州华琪牛骨髓浸膏牛脂香气自然浓郁,底味厚实,适合肉制品,休闲制品,卤制品等各类牛肉风味制品。广泛适用于餐饮、卤制品、肉制品、休闲素食、膨化食品等调味中。此产品具有稳定性较好、浸透性较强、耐高低温等特点,能增强牛肉丰富自然的厚味和汁感,且味道均衡,让人回味无穷。
广州华琪牛骨髓浸膏在腌制环节、浸泡环节或拌料环节添加0.3%~0.5%即可达到非常好的效果,增强食欲,促进产品销售,使用便捷,提升品质的成本低,,欢迎咨询,索样试用、合作共赢。