发货地址:广东广州从化区
信息编号:204758719,公司编号:1564206
产品规格:不限
产品数量:9999.00 斤
包装说明:不限
产品单价:28.00 元/斤 起
官方网址:http://gzhuaqi.cn.b2b168.com/
本品不能代替药物
广州华琪公司汇集了一批来自餐饮及食品行业多年管理经验的人才,立志将传统饮食文化与现代健康理念结合,引导企业从传统向现代跨越成为行业的创新者、改革者与实践者。
广州华琪牛肉膏以的牛肉、牛骨为原料,经酶解、美拉德反应,配合现代调香技术精制而成。产品富含多种、维生素等营养物质,肉感醇厚协调、香气浓郁飘香
广州华琪牛肉膏耐温性好。0.3%的水溶液煮沸30分钟后, 汤汁依然保留有浓郁的牛肉风味。
广州华琪牛肉膏应用于牛肉干、牛肉丸、鱼仔、卤鸭脖子 火锅底料、麻辣食品、酱菜等。建议添加:0.5%—1%。
广州华琪牛肉膏风味稳定。添加0.5%此牛膏到鱼仔产品,鱼仔放置一个月后,其样品的风味和刚做出的样品差别不大。
广州华琪牛肉膏在鱼仔的卤制时加入少量香辛料和0.3%的牛肉膏,在拌料时再加入0.5%牛肉膏。使用效果:(1)牛膏的风味很好的掩盖了油炸后鱼仔残留的泥腥味。(2)增强了鱼仔的肉感和汁感,丰富了鱼仔的整体风味。(3)搭配香辛料的使用,使得香辛料在鱼仔的调味中显得为圆润和饱满。欢迎联系咨询、取样试用。