诸城名吃熏烤鸡架到底是怎么制作出来的呢？

鸡架说白了就是剔除鸡身上所有稍微有点用处的任何部位所省下来较没有意义的食材了，为了把它做做成人间美味我，也算是下了功夫，狠狠的钻研了一遍，一探究竟到底是什么样的师傅可以把鸡骨架做成中国的美味：诸城鸡背。

诸城，是山东潍坊较东端的县级市，紧邻青岛经济新区，一进入诸城的居民区，傍晚满条街道都能闻到浓烈的香气味，“馋猫儿鼻子尖”，不得不说这气味香的浓烈，香得让人多少是由点迷糊了。虽说众口难调，但终究是有“少数服从多数”的公认美味，广晟研发工程师说：烤鸡背孬好，关键在做工上、在调料的使用上，说到了鸡背的做法，下面给咱们整理一下：

1.鸡架洗净以后放如盆中,放入广晟鸡架腌制粉料给鸡架来个全身按摩。

2.接着继续加入鸡架腌制汁料和葱段姜片，继续拌匀,腌制30分钟。

3.腌制完以后，上蒸锅给鸡架安排一个汗蒸蒸熟。

4.起锅小火烘干锅里的水分，锅里铺一层锡纸，加入红糖，加蒸屉摆好蒸完的鸡架，不要将鸡架重叠放置。

5.盖好锅盖，较小的火干煲，待锅里冒出灰烟继续加热8-10分钟。

6.出锅之后，诸城的味道就出来了。

由山东广晟食品配料有限公司*生产的烧烤鸡架腌制料因其*特的风味和便捷的操作方法，一经推出就受到广大消费者的认可，目前广泛流通于各大商**、经销商以及千家万户中。

山东广晟食品配料有限公司专业生产复合腌渍料、即食酱料、快捷菜调味料、裹/浆粉、保水剂五大系列产品；公司一直秉承着“质量造就品牌，服务成就未来”的理念，以优质的调味料、合理的价格、*的服务为食品餐饮行业提供“安全、美味”的食品配料和整体解决方案。