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公司编号: | 14641582 | 更新时间: | 2022-06-06 20:59:43 |
重庆巴南 冻库 冷库 粮库设计商物粮冷冻冷藏设计* 环境工程设计院合作开分公司图纸盖章 招投标单项目合作
请问保鲜库与冷冻库的区别在哪里?存放水果蔬菜是属于什么冷库呢?
保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷冻低温库的库温一般为-22~ -25。储存肉类,海鲜。冷藏库的温度一般为-15℃~ -18℃。一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。气调库是在保鲜库的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好 地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏期和保鲜期。在保鲜库、气调库中用SP法瑞管进行气流组织,效果会好上加好。
冷库设计由于其专业性很强,所以需要冷库工程师来完成,工程师在设计冷库时候不仅要考虑冷库的专业性、实用性、经济性等问题,还要注意冷库的安全性,每年都有大量因为冷库设计而引发的冷库事故,所以冷库设计必须遵循一定的规范。为此国家2010年组织相关*编纂和修订了较新的冷库设计规范,希望每个冷库设计人员都认证阅读和遵守。
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