塑胶切菜板牌子 详情了解更多

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塑料菜板虽然重量较轻，携带方便，但容易变形。在购买时，要注意看和用手摸。一些质地粗糙的塑料菜板，很容易切出渣沫，随食物进入人体，对肝、肾造成损伤；一些颜色发深的塑料菜板，多是用废旧塑料所制，有害物质更多，所以塑料菜板好选择颜色半透明、质量较好、颜色均匀、没有杂质和性气味的塑料菜板。

切菜板消毒方法：切菜板要注意消毒，消毒的方法可以有以下几种： 
1、洗烫消毒：先用硬刷和清水将切菜板表面和缝隙洗刷干净，然后用100℃的水冲洗一遍；
2、阳光消毒：阳光中的紫外线有杀灭的作用，切菜板不用时应放在太阳底下暴晒，这样不仅可以杀死，而且可以使切菜板干燥，减少繁殖；
3、撒盐消毒：每次使用菜板后，都要用刀将板面上的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既不仅可以杀死，又可防止菜板干裂。

忌用乌柏木做切菜板，乌柏木含有异味和有毒物质，用它做切菜板不但污染菜肴，而且较易引起呕吐、头昏、。在民间，制作切菜板的木料是白果木、皂角木、桦木和柳木等。

在选购菜板时，首先要选择菜板的木质，一般以水渠柳的为好，这种木质不易裂，无异味，结实；二要选择木质是横纹的，这种的木质耐用，竖纹的爱裂；三要是不剁菜馅，就买竹子做的，现在的工艺很，另外竹子也干净结实，是水渠柳好的替代品！
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