天津食堂洗碗机设备 操作简单 隧道式洗碗机

食堂洗碗机与手动洗手相比，在有效避免餐具卫生风险和确保卫生*的同时，大大提高了餐具的洗碗效率和周转率。在手动洗碗的情况下，餐具每餐只能使用一次，因此需要配备的餐具数量是餐具的3-5倍。
食堂洗碗机具备自动除渣装置，可以将大块残渣不断地通过收集篮由污水泵直接排到进口段的过滤蓝中。免去了提前预洗这一程序，节省人力物力。

食堂洗碗机除了清洗消毒外，还有哪些**的优势？
1、洗碗机清洗速度快，与普通洗手相比仅有五分之一的时间；
2、节约劳动力，大大减少劳动力，提高工作效率；
3、食堂洗碗机在商业用途上远不是手工洗碗可以比较。
除自动清洗外，还可自动消毒干燥，360°无死角。
此外，还有三个方面也反映了洗碗机的必要性：用水量很小，功率小，清洗成本低，使用寿命长，操作方便等。

高温洗涤对于餐具的清洁是为重要的，食堂洗碗机在预喷淋区就开始进行高温清洗，可以通过71度测试，满足卫生需求，能够使餐具达到好的清洁消毒效果。

学校食堂商用洗碗机的操作流程具体如下：
1、回收：将餐具从餐厅里回收放置在一起，待洗。
2、除渣：前厅收回来的餐具*人工除渣，直接放到机器上。
3、洗涤：利用上五下四的喷淋臂无死角清洗，并且混合洗涤用品强力对等压冲击餐具表面，利用强大的压力和化学药剂剥离餐饮具表面的污垢；
4、精洗大：利用60℃以上的高温热水，伴随一定的压力对餐具进行360°的混合无死角清洗，保证餐具的洁净度；
5、蒸汽消毒：利用80℃以上的蒸气上下对流，对餐具进行360°无死角混合高温消毒，保证餐具健康卫生；
6、红外线高温消毒烘干：利用红外线120℃物理高温去除餐具周围的水分，使其干燥，达到短期保存的目的。
7、收纳：在机器出口处直接回收达到国家卫生标准的可以直接使用的餐饮具放置倒洗碗柜中，避免二次污染。
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