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长与产肉性能因各地饲养条件不同,鹅生长速度差异较大,在半舍半牧条件下,初生鹅重70,80g,30日龄鹅480.0,513.7g,60日龄鹅1479.9,1523.3g,90日龄公鹅1906.3,2468.8g,母鹅1787.5,1883.3g,5个月公鹅3250,4510g,母鹅2860,3700g。性成熟期为180,200天,公鹅4,4.5kg,母鹅3.5,4kg。料肉比为2.76?1。
后备种鹅是指70日龄以后至产蛋或配种之前,准备留作种用的鹅。
生长阶段饲养:青年鹅80日龄左右开始换羽,经30-40天换羽结束。此时的青年鹅仍处于生长发育阶段,不宜过早粗饲,应根据放牧场地的草质,逐步降低饲料营养水平,使青年鹅体格发育完全。
原产于安徽省西部的六安地区,主要分布于霍丘、寿县、六安、舒城、肥西等县。近来雁鹅逐渐向东南扩展,已进入安徽的宣城、郎溪、广德一带和江苏西南。成年的雄雁鹅体重5.5~6千克,雌鹅4.7~5.2千克。70日龄可达3.5~4千克,全净膛屠宰率为72%左右。
“开水”后即可开食。开食料可用雏鹅配合饲料,或颗粒破碎料加上切碎的少量青绿饲料(比例为1∶1),或蒸熟的籼米饭加一些鲜草。开食时,可将配制好的全价饲料撒在塑料薄膜或草席上,引诱雏鹅自由吃食。也可自制长30-40厘米、宽15-20厘米、高3-5厘米的小木槽喂食,周边插一些高15-20厘米、间距3-5厘米的竹签,以防雏鹅跳入槽内弄脏饲料。次喂食不要求雏鹅吃饱,只要能吃进一点饲料即可。过2-3个小时,再用同样方法,几次以后雏鹅就会自动采食了。
一般可利用收割后的麦地、稻田放牧肥育,或在光线较暗的鹅舍内舍饲肥育,每天喂以玉米、稻谷、大麦等精料,一般每羽鹅每天喂8两左右,经8-10天肥育后出售。舍饲肥育,饮水应充足,光线要暗些,适当供给青饲料。
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