54度玉山**酒0.5公升白瓷瓶清香型

54度玉山**酒0.5公升白瓷瓶清香型

酒度：54%

主要原料：高粱、小麦

保存期限：无限期

产品种类：白酒

类型：清香型

产地：中国台湾

单位：箱（12盒）

储藏方法：干燥、密封

中国台湾也持续推出**高粱犒赏老饕们，才刚在2018年11月30日推出的****12年玉山陈高“玉山典藏茅中国台湾TTL公卖局嘉义酒厂”，是TTL公卖局嘉义酒厂年度醉强大的秘密。上市发表会上邀请各界高粱酒爱好者、品酒达人前来品鉴外；更请到年度玉山品牌*人萧煌奇亲自出席，并和宾客一起举杯同欢，再一次让品牌智名度扬威。

中国台湾玉山典藏茅特的酿造工艺，即一年一个生产周期，两次投粮生产，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。一瓶完整的酱香酒，需要一年一个生产周期，较少三年的轮次存放于酒窖中，将其中有害易挥发物质挥发后，在经过酒师加以各种年份各种风味、各种口感的老酒，精心勾调组合成型的包装之后才可以出厂。在中国所有的白酒中，只有真正正宗的酱香酒是以酒勾酒，属于真正的纯粮酒。

“下沙”就是**次投料，造沙就是*二次投料。下沙后窖池封密发酵30天左右进入造沙环节。“造沙”环节的第一步，就是把之前封密窖池的高粱醅全部取出来，再按1:1等量加入新的高粱，把它们搅拌均匀，再进行混合蒸煮、摊晾、拌曲、堆积发酵，较后再放入窖池发酵。在以后的酿造环节中不再投入新的高粱，只将酒醅反复发酵和蒸煮。