烟熏炉-利顺机械-烤肠烟熏炉

烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，烤肠烟熏炉，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，烟熏炉，节能。电加热管在两侧，升温速度快，烧肉烟熏炉，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，烧烤烟熏炉，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。

烟熏炉简介

　　一.烟熏炉是制作各种香肠、海产品、熏鸡、烤鸭等肉食品不可缺少的设备之一，在食品行业里或者是在肉制品加工过程中应用都是非常广泛的

话说，烟熏炉这个设备从开始的研制到现在的广泛应用已经经过十几年的时间了，通过有关的们不断的改进和对国内外技术的融合，具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、上色等功能，有着非常良好的节能效果。国内外均有悠久的历史，烟熏指的是用相应的木材不完全燃烧时生产成的挥发性物质进行熏制的过程。肉制品烟熏的目的是使肉制品脱水，富裕产品特殊的香味。改善肉的颜色并且有一定的杀菌防腐作用以延长肉制品的保质期。

利顺烟熏炉功能介绍

  烟熏炉具可以对肉类食品、水产品、豆制品等进行加工，有蒸煮、烘干、风干、烟熏、上色等功能。烟熏炉对于传统手工的大优势就是上色均匀，温度控制，烟熏烤制出的产品色泽鲜亮，并保证每一批次的产品保持一致性。不会因为人员经验等因素使产品的质量不稳定。

烟熏炉在食品加工，根据不同的产品，发烟方式也会不同。

烟熏炉在食品加工中针对具体产品温度工艺来区分：冷、热、温三种熏烟方法。一般烟熏炉冷熏在25度以下，像一些海鲜鱼类等要求低温熏制的产品；烟熏炉热熏在80度-110度之间，需要熟制的的产品选择热熏。

烟熏炉-利顺机械-烤肠烟熏炉由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂位于山东省潍坊市诸城市龙都街道沙戈庄村101号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前利顺机械在肉制品加工设备中享有良好的声誉。利顺机械取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。利顺机械全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。