咸鱼干批发价格-咸鱼批发-国荣腊味不含防腐剂

义乌国荣食品有限公司，以各式腌腊肉制品生产为主，公司位于浙江省义乌市城西街道西俞村路东83号。

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鱼干的营养价值颇高，咸鱼批发价格，其含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效。

鱼干的营养价值还不仅仅体现在它本身的价值，鱼干也可以和其它的食材一起混合来做出各种美味的佳肴，不同的菜品也有不同的营养价值。鱼干可以和韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食材混合食用，这些菜品味甘咸、性平，可强筋、滋肝、利胎等。

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原料处理：鲜银鱼出水后含有大量粘液，必须洗净，拣净杂鱼、虾类及其它杂质，将银鱼倒入预先盛好半桶清水的木桶中，加食油数滴，用手搅拌2～3分钟，除去泡沫粘液，用清水过滤洗净。另一方法，将拣净的鲜银鱼，用清水冲洗一下，倒入轻度的明矾水中浸洗1～2分钟，捞出。要注意明矾的使用，天气好，阳光强，咸鱼批发，有小风，蒸发快，矾要轻或不用矾(矾水比例约为1∶60，浓度为1.5波美度)；天气阴，水分蒸发慢，用矾宜重些(矾水比例为4∶60，大头咸鱼批发，浓度为7波美度)；下雨天空气潮湿，矾水浓度可更大些(矾水比例为12∶60，浓度为11波美度)。

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酸萝卜鱼干汤 

原料/调料 酸萝卜 3条 鱼干 2两 葱花 少许 胡椒粉 随意 香油 少许 

制作流程 (1)把酸萝卜洗干净切片。 　 (2)汤锅放水，放入萝卜及鱼干煮15分钟，将杂质捞除后倒入汤碗内，后撒些葱花、香油及胡椒粉即可。

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