草莓红色素

山东鲁森生物科技有限公司

本品不能代替药物

中文名：草莓色素外文名：Strawberry Pigment异 名 ：草莓红色素成分：主要成分为天竺葵素-3-葡萄糖苷等花青素类色素；来源：植物草莓（Fragaria ananassa Dush）的果实为原料，利用现代的生物技术提取而成的**色素。产品性状红色或红褐色的颗粒或粉末。易溶于水，不溶于油脂。耐光性差，耐热性；耐碱性；耐氧化还原及耐 性均好，但对酸不稳定。产品用途红色着色剂，可作为食品、饮料儿童玩具等的着色。该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃、鱼糕、针锦八宝酱菜）等多种食品。此外，该品还用作 和化妆品的色素。应用领域食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。