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食品检测当中所使用的技术，其中包括物理检测、化学检测、微生物检测，另外还有感官检测。因为涉及到的指标非常多，所以各种技术也需要综合运用。比如通过简单的感官检测，就可以发现一些相对直观的问题，比如过期变质或者是某些成分添加过量，而通过化学检测则可以对一些有毒成分进行定量。当然在国家标准当中，很多对人有害的成分并不是要求为0，而是规定了上限，只要能确保不**出上限，那么这些成分就不会对人的健康造成影响，也就是符合标准的产品。
随着社会的快速化发展，人们生活质量得到了提高，在这样的形势背景下，食品安全问题受到了广泛关注。基于此情况，应完善食品检测体系，防止食品安全问题的发生，确保人们的身体健康。

随着社会经济的快速化发展，一些食品企业为了获得较多的经济效益，会利用以假乱真的方式减少生产成本。因此，食品检测为关键且具备一定的现实意义。通过对食品进行检测，可检测出食品添加剂含量和相关标准是否吻合，确保食品生产企业可以生产出放心食品，防止发生食品添加成分不明或存在**标添加剂的情况。因而，完善的食品检测体系，生产出合格放心产品，可以确保人们的饮食安全，加快社会发展。

食品检测领域：
1、饮用水/饮料果汁：乳制品、饮料、饮用水类；
2、食品检测：蜂产品，茶叶及制品，可可及烘焙咖啡产品，酒类；
3、日常食品检测：水产品制品，肉制品，水果及制品，蛋制品，粮食加工品，蔬菜及制品，食用油、油脂及制品，豆制品。

食品检测项目包括但不局限于以下内容：
1、微生物检测：菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌 、金葡萄菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母等。
2、毒害物质检测：
①重金属（镉Cd、铬Cr、铅Pb、As、汞Hg、重金属总量）；
②硝酸盐类（硝酸盐、亚硝酸盐）；
③生物（M1、B1、B2、G1、G2、呕吐、赭曲霉A、T-2、玉米赤酶烯酮、微囊藻-LR等）。
3、添加剂检测：
①食用添加剂（甜味剂、防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、**酸、色素、增稠剂、乳化剂、保湿剂等）；
②非食用物质（、盐酸克伦特罗、解抗剂、苏丹红等）；
4、农残检测：磷等**过400项农残项目；
5、兽残检测：克伦特罗、等β-受体激动剂；恩诺沙星、环丙沙星、沙拉沙星等喹诺酮类药物；硝基呋喃及其代谢物；土、强力等类药物；磺胺嘧啶、磺胺、磺胺噻唑、磺胺噁唑等磺胺类药物；硝基呋喃代谢物；地美硝唑、洛硝哒唑等硝基咪唑类药物；青G、青V、等青类药物；氯、、结晶紫等；
6、营养标签检测：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等；
7、元素分析：钾、钙、钠、镁、铝、铜、锌、铁、锰、硒、锡、锑、碘、硒、氟等。
我们公司以“诚信、创新”为企业精神，坚持以优良的技术、高质量的产品、良好的服务为广大客户提供满意的服务，也是我们不懈追求的动力。