陕西的餐厅食材配送 性价比高 提升企业的资源利用率

西安星禾农业科技有限公司

食材的配送是包含在生鲜的配送当中的，对于食材配送企业来说，好的食材存储环境能大大减少食材损耗率，还能减少天气对食材的影响，保证食材的品质。
食材处理要注意这五点：
1、食材新鲜干净：适量储备耐贮存的食材（如根茎类果蔬等），尽量不囤积易腐烂的食材（如绿叶蔬菜等）。避免接触活畜禽，生食水果和蔬菜，要清洗干净后食用。不吃**过保质期的食品；
2、生熟食物分开：处理生食和熟食的用具（如砧板、刀，非一次性碗、盘、筷子等）一定要分开；
3、烹调过程清洁卫生：在家做饭之前、期间和之后，都要用流动的水洗净双手。厨房用具用后要及时清洗或消毒；
4、食物烧熟煮透：加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。尽量少制作凉拌菜；
5、高危人群多注意：老、弱、病、孕产妇和*力低下者，都属于高危人群，要注意饮食安全和膳食营养。

陕西的餐厅食材配送 性价比高 提升企业的资源利用率-西安星禾农业科技有限公司
食材配送的好处:
1、方便：自己去购买量大的食材不方便，一般都是天没亮就要出门采购，如果7-8点再到市场的话菜价和菜质可选的就比较少了；
2、便宜：自己去采购，量不大，或者跟供应商不熟，价格—般就是市场价；
3、安全：安全是重要的，自己去采购，那么就是自己承担安全责任，也是成本的一个大隐患，而且采购人员没有足够的经验，没有检查食材的设备等等。

食材配送如果实力足够，也是可以自己建立起食材基地，比如说常见的肉类，猪、牛、羊、鸡等，常见的蔬菜或者特菜的种植基地等，但是需要注意无论是自建的基地还是合作的别人的基地，食品安全是必须**考虑的。

食材配送重要的是要食材新鲜，成本较低，开始的时候自己可能是没有自建的各种食材基地，但是可以和一些优良的食材基地建立合作关系，比如说蔬菜种植基地，相当于发展自己的同时也在帮助合作方进行推广。

食材配送需要确定合理的配送计划：
一个食材配送公司或许不只跟一个企业食堂协作，会跟许多不同的企业食堂合作，因而自己在配送时不只要确保拟定出十分合理的配送计划，也需求确保自己的每一辆配送车的功能十分好，配送之**定要再三检测有没有问题，一旦有问题就需求及时替换车辆，否则在路上出现故障之后，根本无法按照规则的时间将货物送货上门会影响到诚信问题，也会影响到之后再一次协作的问题。因而在给企业食堂配送食材时就需求考虑到怎样的计划比较合理，当然在配送时也需求考虑到本钱问题将本钱降到较低，也是一个合理的配送计划。

食材配送方案是为了保证食材保质、保量送到客户的餐桌上，让客户吃上放心餐，而制定的方案，主要包含以下几个环节：
1，配送方式；
2、配送规划；
3、配送路线；
4、预案；
5、售后服务；
6、个性化需求的满足。

食材配送应该怎么做：
1、食材配送的重要工作是寻找顾客，因为只有找到顾客，食材配送才能营业，盈利。顾客主要来自有食物需求的单位，如学校、餐馆、酒店、食堂等，部分企业则是针对个体，家庭；
2、通过各种方法与这些有食物需求的单位联系后，就是如何赢得顾客。通常，竞标是基于性价比的比较优势进行的。为了实现性价比的优势，需要食品配送部门做大量的工作；
3、使配料新鲜且成本低廉。开始的时候，可能还没有建立各种各样的食品基地，但是可以和一些好的食品基地建立合作关系，比如蔬菜种植基地，这相当于发展我自己，帮助合作伙伴推广；
4、如果你有足够的力量，你也可以建立自己的食物基地，如普通肉、猪、牛、羊、鸡养殖，普通蔬菜或蔬菜种植基地等。但需要注意是自建基地还是他人合作基地，食品安全必须**考虑；
5、配送人员的管理也是一个需要考虑的问题。必须做好人事管理工作。从基层配送人员到销售和客户服务人员，必须建立加合理有效的管理机制，确保为客户提供服务；
6、分发是关键的过程步骤。必须及时、保质保量地将食品材料运送到客户的地点。如果及时到达率和品质都做得好，客户会愿意长期合作，从而带来口碑并获得多订单。

食材​蔬菜配送服务项目关键就是指蔬菜配送公司根据顾客的规定对蔬菜、新鲜水果等生生鲜材开展挑拣、生产加工、组配等工作中，并按时派送到机关事业单位、高校食堂等特定地址的货运物流主题活动。蔬菜配送对城市化的发展有着重要的作用。

食材配送配送人员的管理也是需要考虑的问题，一定要做好人员的管理，从基层的配送工到销售、客服人员，要建立比较合理的管理机制，**提供优良的服务给客户。

在各行各业都讲究分工发展的今天。很多餐饮行业的朋友们，都会选择将烹饪的前期准备工作交给团队来完成。外包出去，这样可以节省自己的很多时间和精力，甚至能用少的金钱换来好的服务。想做餐饮基本的一点就是食材采购，食材的品质对于一个餐饮行业发展是非常重要的。但是如果要工作人员每天都去菜场进行采购，这就非常的麻烦，而且非常靠运气。所以市面上有很多团队能够帮助解决这个烦恼，他们能提供相关的食材配送服务。
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