厨房中各种煎、炒、蒸、煮、炸、烤等设备在加工食物过程中不断产生各种高温、潮湿、污染的气体。累计到一定程度、厨房将不适宜继续工作。所以需要利用风机将污染气体经由排烟管道排出厨房。厨房风机的种类离心风机:气流沿着风机叶轮直径方向运动。排烟风机轴流风机:气流沿风机叶轮轴向运动。离心风机全压较大、电机隔离在高温油烟气体之外。不容易损坏。轴流风机较小,一般情况下在高温油烟气体要经过电机,容易损坏。厨房一般建议使用离心风机。离心风机又分前向多叶叶轮和后向叶轮。前向叶轮优点:(和后向叶轮比较)选用较低的转速(噪音低)、较小的直径就能获得较大的风量全压。前向叶轮缺点:效率较低、能耗较高、不易清洗除垢。后向叶轮优点:效率较高、节能、便于清洗除垢。后向叶轮缺点:(和前向叶轮相比)要得到同等风量和全压所需转速较高(因而噪音大)、直径较大。
离心风机是根据动能转换为势能的原理,利用高速旋转的叶轮将气体加速,消防排烟风机厂家,然后减速、改变流向,使动能转换成势能(压力)。在单级离心风机中,气体从轴向进入叶轮,气体流经叶轮时改变成径向,然后进入扩压器。在扩压器中,气体改变了流动方向并且管道断面面积增大使气流减速,消防排烟风机价格,这种减速作用将动能转换成压力能。压力主要发生在叶轮中,其次发生在扩压过程。在多级离心风机中,用回流器使气流进入下一叶轮,消防排烟风机厂,产生更高压力.
离心风机实质是一种变流量恒压装置。当转速一定时,楚雄消防排烟风机,离心风机的压力-流量理论曲线应是一条直线.由于内部损失,实际特性曲线是弯曲的。离心风机中所产生的压力受到进气温度或密度变化的较大影响。对一个给定的进气量,进气温度(空气密度)时产生的压力.对于一条给定的压力与流量特性曲线,就有一条功率与流量特性曲线.当鼓风机以恒速运行时,对于一个给定的流量,所需的功率随进气温度的降低而升高.