产品规格：	JW-ZJG002	产品数量：	100.00 台
包装说明：	普通包装	价格说明：	不限
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公司编号：	23097497	更新时间：	2022-10-13 13:42:36
产品名称：	煮浆设备	品牌：	金沃
尺寸：	22508502300mm	是否定制：	定制

济南金沃楼宇设备有限公司

微压煮浆罐是济南金沃楼宇设备有限公司针对煮浆方式研发的一款智能化煮浆系统，整机组合式一体化结构，全自动连续、定时高压、消燥、鼓浪蒸汽、封闭式煮浆，减低蒸汽的使用量。
微压煮浆罐的特点：
1、节能——蒸汽源节能率达20％以上，煮浆*添加消泡剂。
2、安全——设备工作压力在0.02-0.03KG，具有自动泄压装置。
3、高效率——蒸汽源压力保持6KG，每小时产能10吨浆。
4、操作简便——智能化一键启动，全程*专人看管。

微压煮浆系统与常规煮浆的区别
1、常规敞口煮浆，等浆到一定温度后就会不断翻滚，还容易喷出来烫伤人。
2、用常规敞口煮浆整个车间都是热气，还会造成产品的二次污染
3、微压煮浆系统防止热量散失，煮浆效率更高，传统煮浆蒸汽利用率只有60-70%，微压煮浆可以达到80-90%，更节省燃料能源。
4、微压煮浆系统可以不用消泡剂，在后期食品管理上支持扩展性更强。
微压煮浆采用微电脑控制，由自动控制阀和多个密闭煮浆罐组成，向装有豆浆的密闭煮浆罐内打入一定压力的蒸汽，短时间内使罐体内的压力增加，温度升高，豆浆快速煮熟。

煮豆浆的正确方法
要想充分利用大豆中的蛋白质，就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式，来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质，皂甙如果未熟透进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
当生豆浆加热到80℃～90℃的时候，会出现大量的白色泡沫，很多人误以为此时豆浆已经煮熟，但实际上这是一种“假沸”现象，此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是，在出现“假沸”现象后继续加热3～5分钟，使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见，将豆浆反复煮好几遍，这样虽然去除了豆浆中的有害物质，同时也造成了营养物质流失，因此，煮豆浆要恰到好处，控制好加热时间。

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