产品规格: |
00000 |
产品数量: |
100000000.00 0 |
包装说明: |
铝塑袋包装,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱 |
价格说明: |
88元/KG |
查看人数: |
296 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-2455512.html |
南宁庞博生物工程有限公司
概述:
动物蛋白水解复合酶是本公司特为水解各种动物蛋白而自主研制开发的高效蛋白水解复合酶,其主要由蛋白内切酶、外切酶和风味酶等组成,通过内切酶从中间切断蛋白质内部的肽链和外切酶从多肽链的末端切断释放出氨基酸,而风味酶对水解的苦味与风味起着优化作用,可广泛应用于动物蛋白如鸡、猪、牛等肉类、动物血制品及鱼虾类水产品的蛋白水解。产品特点:
1、无论是从技术还是从商业角度来看,酶法水解动物蛋白比传统的酸碱法更具竞争力。它反应条件温和,可以完全避免酸碱法水解所带来的有害副产物,产品风味更加淳厚,而酶制剂是一种纯**的生物蛋白质,在食品加工处理后就会失活,因此对于人体更为*、*害作用,并且经过酶加工后的肉类食品含有大量的氨基酸类营养物质,对人体健康是非常有益的。
2、蛋白水解度高,氨基态氮含量**过4.0g/100g(干品),总氮含量**过15.0/100g(干品)。
3、水解彻底,蛋白有效利用率**过90%。
4、使用动物蛋白水解复合酶酶解动物蛋白后的水解液,其氨基酸量高,风味好、浓郁、无苦味。应用范围:
1、 肉类抽提物和肉汤
2、 动物血制品
3、 骨类抽提物和骨汤
4、 水产鱼、虾、牡蛎、蛤蚌与海参等海产品提取
5、 明胶和胶原蛋白水解;
6、 奶酪蛋白和奶油香精
欢迎来到南宁庞博生物工程有限公司网站,我公司位于素有“青山环城、碧水绕城、绿树融城”城市风格的南宁市。 具体地址是
广西南宁江南区江南区国家经济技术开发区银凯工业园D栋,负责人是刘汉灵。
主要经营广西南宁庞博生物工程有限公司是专门从事生物酶研究、开发、生产及销售的**企业,主要产品有木瓜蛋白酶、动物蛋白水解复合酶、酵母抽提酶、风味酶、大豆改性酶、大豆多肽酶等18种生物酶制剂,其中风味酶、动物蛋白水解**酶、植物蛋白水解酶、酵母抽提酶等*国内*,本公司以品种全、质量好、性能优等成为国内较具*的蛋白酶产品研究与生产单位之一。。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。