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公司编号: | 21600573 | 更新时间: | 2024-04-28 11:43:50 |
果蔬存入保鲜冷库前的挑选工作要仔细的逐个进行,其目的是把带**械伤、虫伤或成熟度不同的果蔬分别剔除。因为果蔬中含有大量的水分和营养物质,是微生物生存的良好培养基。微生物侵入果蔬体内的途径都是在果蔬的机械伤或虫伤的伤口处,被微生物污染的果蔬很快就会全部腐烂变质。不同成熟度的果蔬也不宜混在一起保藏。因为较成熟的果蔬,再经过一段时间保藏后会形成过熟现象,其特点是果体变软,并即将开始腐烂。有些果蔬经过挑选后,质量好的、可以长期冷藏的应逐个用纸包裹,并装箱或装筐。
冷库储藏一定要将胡萝卜进行分级挑选,挑选完毕之后切莫用清水清洗,直接带土装入有孔的编织袋内,然后放入冷库的上架,层间,架间一定要留通风道,帮助其快速排风散热,避免局部温度过高而导致腐烂现象。入库后要尽快将库内的温度下降到5℃以下,天津保鲜冷库建设,稳定在零到1℃之间;胡萝卜的皮层虽然很厚,天津保鲜冷库价格,但是由于缺乏蜡纸以及角质等保护层面,很容易蒸腾失水,天津保鲜冷库施工,因此,胡萝卜保鲜库一定要根据实际情况,控制好相对湿度。
热负荷的计算,在冷库内部,引影库温的热量来源主要是:
库体结构热流量:主要是由于库内外温差的存在,热量总会从温度的地方传导至温度低的冷库内,影响热流量的主要参数有温差,库体表面积和隔热材料的传热系数。一定的冷库温差基本确定,表面积为恒定,因此选用好的隔热材料能降低库体的热流量。本文来源:制冷百科。
货物热流量:虽然小型冷库的主要作用是冷藏储存已经经过冷却处理的原料、半成品或成品,天津保鲜冷库,但在实际应用中经常会有温度高的货物放到其中冷却,此外对于冷藏蔬菜,水果等新鲜果蔬由于其生命没有停止,呼吸作用产生一部分热量也是货物热流量的一部分。因此小型冷库负荷设计时应考虑一定量货物的热流量,每天入库量一般按冷库总容量10%-15%的计算。