重庆佳和过滤技术有限公司
设备材质:304或316L膜元件材质:高分子材料过滤精度:0.01-0.1um控制系统:手动、半自动、全自动可选膜元件使用寿命:1-3年
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膜分离技术**的特点为分离精度高、节能,果蔬汁的生产若采用全膜法过滤、浓缩工艺,能有效保留果蔬原有香气并大幅度降低企业生产成本。
传统果蔬汁饮料生产工艺缺点:
1)果汁澄明度差,久置易产生沉淀;
2)浓缩果蔬汁生产过程中受热时间长,果蔬中原有的芳香成分损失大;
3)浓缩过程采用热浓缩,能耗大;
4)耗材使用量大,生产成本高;
5)设备操作复杂,劳动强度大。
果蔬汁饮料低温膜法生产工艺优势:
1)膜过滤精度高。能有效除去果蔬汁中的胶体、大分子蛋白等杂质;
2)成品香气和风味物质保留彻底,品质高;
3)浓缩工程采用低温物理浓缩工艺(膜浓缩),能耗低;
4)膜元件可再生清洗,使用时间长,生产成本低;
5)经膜过滤后的果蔬清汁澄明度好,能有效避免“二次沉淀”的出现,保证品质。
“佳和过滤”果蔬汁膜低温过滤浓缩集成系统应用范围:
苹果汁、梨汁、刺梨汁、酸角汁、橄榄汁、蓝莓汁、桑葚汁、番茄汁、菠萝汁、草莓汁等。
我司根据客户产能及工艺需求,配套离心结合的膜超滤过滤设备,成功解决了草莓汁澄清问题。
膜超滤后的草莓汁其透光率由原汁的75%上升到99%以上,除截留植物纤维、果胶和大分子蛋白外,草莓中富含的果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、以及钙、磷、铁等矿质元素等含量均无影响。
膜超滤是目前的膜分离技术中的一种,利用膜的选择透过性,在分子级别对果汁中的果胶、蛋白等杂质进行截留,滤液澄清透明度高,有效成分含量高,过滤完后可直接灭菌灌装。且为物理、常温过滤过程,无相变,可有效保护草莓汁中原有的生物活性物质、营养成分及原有香气、滋味和色泽,产品品质有**。更多咨询果汁膜过滤系统,请致电重庆佳和过滤技术有限公司沟通交流。