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西凤906制酒车间是的全智能化酿酒生产车间,生产窖池达到2808个,接近10个老制酒车间的产能,酿酒生产线从定量配料、在线拌和到智能上甑、蒸馏摘酒等工艺,已经实现全智能化生产。
被西凤酒视为“酒之骨”的凤香型大曲,通过智能制曲成型系统,实现曲块入房、出房、码垛、入库等全智能化操作。同时,在线监测系统能够在各生产阶段实时监控曲坯水分、酸度、曲房温湿度、二氧化碳浓度等,实现大曲培养过程的智能化检测。
在成品包装车间,西凤酒采用在线无损检测系统、可视化装配装备、AGV码垛,实现成品包装车间的智能化改造。在数字化与智能化进程中,品质始终是西凤酒坚持的关键词。随之而来的技术升级,为品质升级保驾**。在基酒供应方面,西凤酒将基酒的产能和储能视为名酒发展的支撑。
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2021年10月,西凤酒发展规模较大的技改工程“333项目”落地,同年10月,西凤打造的“”智能化酿酒生产车间投产实现首轮破窖。该项目打造了“智能酿造厨房”。
在干净整洁、现代化的万吨智能酿造车间里,每个班组的酿酒生产线仅需3名操作人员便可实现定量配料、在线拌和、智能上甑、VGA自动行车自动出窖下窖等操作。
数字智酿的所有关键环节,全部由西凤工匠和酿酒技师把控,陕西西凤酒*投资风险低,在减轻员工劳动强度的同时,有效保证了基酒品质的稳步提升,还做到了滴酒归笼,陕西西凤酒*靠谱不,增加了酒醅出酒率。而如此智能化的技改项目,西凤酒仅用时1年零8个月就完成,创造了数字智酿提升品质的西凤速度。
在产品端,酒企通过数字化掌握消费者的消费喜好,通过产品创新满足消费需求。
在渠道端,酒企导入数字化,实现线上线下**融合,新零售模式开始盛行。
在消费端,新消费需求层出不穷,消费群体叠加换代,数字化成为新消费群体消费需求转变的工具。
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购置白酒尤其是散装白酒要到证照完全、有固定场合、信用较好地商店、市场及市面购置,尽量不要在活动小贩处购置散装白酒,预防出现问题时因找不到当事者而招致本人的权利遭到损害。购买散酒的时候定然要*酒类批发许可证;大包装散装烧酒(如大瓶装或者罐装)的货物外包装上,必需有厂名、厂址及酒精深浅等标准标识;检考证。
白酒贮存的环境温度不宜**过30℃,严禁烟火靠近。容器封口要严密,防止漏酒和“跑度”。玻璃瓶装白酒不易让强直接照射。瓶装白酒应选择较为干燥、清洁、光亮和通风较好的地方,相对环境湿度在70%左右为宜,湿度较高瓶盖易霉烂。
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