河南洛阳品牌白酒招商*-陕西西凤酒招商

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西凤酒的制作方法：

西凤酒以当地特产高粱为原料，用大麦、豌豆制曲。工艺采用续渣发酵法，发酵窖分为明窖与暗窖两种。工艺流程分为立窖、破窖、**窖、圆窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸馏得酒后，再经3年以上的贮存，然后进行精心勾兑方出厂。

西凤酒无色清亮透明，醇香芬芳，品牌白酒招商*有投资前景吗，清而不淡，浓而不艳，集清香、浓香之优点融于一体，幽雅、诸味谐调，回味舒畅。被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”。即酸而不涩，苦而不黏，香不刺鼻，辣不呛喉，饮后回甘、味久而弥芳之妙。属凤香型大曲酒，被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表。西凤酒为适应各地不同消费者的需要推出33度、38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数。

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西凤酒和汾酒的区别。

1、市场认可度

在各大超市和酒水代售点中，这两种酒都是其中的常客，都很容易购买到。西凤酒的头曲系列、华山论剑系列的受众比较广，市场认可度很高。汾酒所生产的青花、老白汾、光盖玻汾等系列的市场认可度也比较高，拿出来基本没人会说什么闲话。

2、口感

在口感上，西凤酒和汾酒的口感各有千秋，西凤酒品尝起来低回流转，绵绵不绝，回味悠长。汾酒比较好入口，不容易上头，品尝起来干净利索，没有什么酒臭，喝了之后大脑清醒起来也比较快的。

3、酿造工艺

西凤酒的酿造是使用大麦、豌豆制曲，以品质较好的高粱为酿造原料，再加上甘美的柳林井水，使用土窖发酵法，经酒海贮存而成。汾酒的酿造是“一清到底的清渣法”，**一个清字，这种酿造方法造就了汾酒清香**的香味。

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酿造纯粮白酒注意事项：粮食混合发酵：①玉米40%，高粱25%，小麦35%；②大米60%，高粱15%，玉米25%，酒质会更好。发酵过程。发酵初期：液面布满气泡，以后小气泡增大似肥皂泡、原料上下窜动，翻腾酒液变混浊。发酵期：原料漂浮液面气泡减少，少数原料仍在窜动。发酵完毕：液面原料沉入缸底，料液处于静止状态，并由浑浊变清。进入发酵完毕期即可蒸馏。这些都是酿制纯粮食酒要注意的小细节。

酒的种类有很多，相信大家比较熟悉的就是白酒了。白酒与我们的现实生活息息相关，基本家家户户都或多或少有饮用白酒的习惯，乃世间五谷杂粮之精华，也是*饮食场上之催化。

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