产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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公司编号: | 23134461 | 更新时间: | 2023-04-06 15:56:41 |
3、干筋阶段 干筋阶段的主要目的是:确保全炕烟叶全部烤干烤透,不出湿筋、湿片,无洇筋现象。
1 工艺条件 温湿度控制,干球温度以每小时1℃的速度由54℃左右升温至68℃。其中当升温到60℃时,要适度顿火稳温,等全炕低温区的烟叶完整干片定色后再继续升温,当温度到达68℃后,稳温12~20小时。在稳温过程中,当烟筋仅剩3厘米左右未彻底枯燥、但已干缩呈紫色时,即可中止加煤,鼓风机仍需持续运转6小时左右才可中止工作。湿球温度的调整办法是,自干筋期升温开端,逐步关小进排湿口,使湿球温度疾速调整至41-42℃,不追赶43℃,不低于41℃。直至干筋完毕。减小强迫通风,干筋阶段初期循环风机要坚持高速运转,保热量供应和湿空气顺利扫除。当各层叶片已根本枯燥后,可转为低速运转。直至炉火熄灭,烤房内温度低于50℃后,才干关机,以避免风机电机损坏和烤房内部分过热而损伤顶棚烟叶。
4、特殊工艺措施
1 低温定色 在烘烤返青烟时,除早转火促残存青色在较高温度下完成变黄外,更应坚持在47℃时充沛延长时间,并将湿球温度坚持在34℃~36℃。以较低的温度和较强的通风使烟叶枯燥达60%以上,确保烟叶平色。
2湿球“前低后高”定色 烘烤身份较薄、颜色较淡的烟叶时,在干球温度达50℃之前,湿球温度应坚持在35℃~38℃间,确保叶片枯燥达小卷筒。在干球温度为50℃~54℃时,要采取较高的湿球温度,约39℃~41℃。这样不但能够顺利定色,还可促进烟叶质量。
五 常见的烤坏烟现象
1、青黄烟 青黄烟是指烘烤后黄多青少,浮青、青筋,青黄烟的香气质差,刺激性和清杂气重。青黄烟产生缘由:叶片采青,成熟度不够。采收后叶没分类编杆,成熟水平差别过大。热炉装烟,烘烤起点温渡过高。烘烤中变黄不够,升温过早。转火升温过快,使定色前期烟叶枯燥过快。在50度前烟叶未达黄筋,升温后局部烟叶易青筋。
2、黑糟烟 烤后呈黑褐色,光泽暗淡,质量低劣的烟统称为黑糟烟。产生的缘由常有:含水较多烟叶在定色期升温过急过猛。进风排湿面积偏小排湿不良。装烟过密,烤房升温性能跟不上。多数叶没能及时定色。编装杆时烟叶疏密不平均。