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中文同义词动物双歧杆菌英文名称Bifidobacterium animalis
动物双歧杆菌(Bifidobacterium)也称乳双歧杆菌,是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。在微生态学上属于菌群.
生长环境
种类 根据DNA的同源性和糖发酵研究发现动物双歧杆菌属共分为24个种,而人类来源的只有12个种,其中能在人体肠道内定植并能用于制备保健食品的动物双歧杆菌主要有两歧双歧开前(Bifidobacterium bihdum春双岐菌(Bifdoadolescentis婴儿双使菌Bidoinfantis; 每双歧Bido.breve) 和长双凌开菌Bifhdo.lonoum)五种
种类
营养要求 动物双岐杆菌培养中复基酸、维生素、核酸物质和盐类必不可少,如果缺乏天冬复酸则菌的活性降低50%,如果缺少含基酸半复酸和甲复酸)则活性完全丧失,维生素中B1、B2、B6、尼克酸、泛酸也是必需物质,有些种还需要叶酸,存在于人乳中的N-乙酷葡胺及其糖类,对动物双歧杆有特殊的促进增作用,被称为双质子工,蛋白经水解而产生的也具有进动物双歧杆黄增的作用,称为双因子,异构乳、低聚果糖(F0S)、半乳低聚(G0S)、泛流基乙胺也具有双歧因子的功能。