合肥FSSC22000认证审核-食品安全体系认证-协助申请 有序

  • 更新时间:2024-04-28 16:52
    所属行业:商务服务 认证服务
  • 发货地址:广东深圳龙岗区

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深圳汉墨管理咨询有限公司

行业:认证服务业认证种类:FSSC22000食品安全体系认证服务内容:FSSC22000食品安全体系认证培训辅导发货地:厦门或深圳证书:有效可查公司机构:正规审核流程:协助推进价格费用:优惠面议适用标准:FSSC22000 V5.1周期:2个月左右申请材料:协助整理所需资料:顾问提供

1、目的:
保证HACCP计划、体系实施的适宜性、有效性和符合性。
2、适用范围:
适用于CCP点失控状态时和其它违反卫生操作规定的纠偏活动和对纠偏活动的有效性评价。
3、职责:
营运部负责纠偏活动的有效性评价,相关部门负责纠偏的实施。
4、程序要点:
4.1.当某个CCP的关键限值在生产过程或日常验证中发生偏离时,负责该CCP的品管员或设备操作者应立即向各部门主管及HACCP小组成员报告关键限值偏离情况,以便快速纠偏。
4.2 HACCP小组人员应立即前往现场,确认关键限值的偏离情况,组织实施预定的纠偏行动计划,并在不导致安全危害生产的前提下,尽快纠正和消除偏差的原因,重建加工控制。
4.3 首先确定CCP出现偏离时受其影响产品的数量,并将这些产品隔离存放,然后按以下四项步骤决定对这些产品如何处理和应采取哪些纠偏行动。
根据小组的评估和检测结果,确定这些产品是否存在危害。
经评估确定不存在危害时,产品可以被通过。
经评估确定存在潜在危害时,再确定这些产品能否重新加工、返工或转为其他安全使用。
如存在潜在危害的产品不能作上述处理,则必须销毁。
4.4营运部在生产期间,对产品每个生产环节进行,对违反操作规范和卫生规范要求的工段,要限期、改正。食安部对整改和纠编措施的落实情况和实施效果进行跟踪检查。
1.目的与适用范围
做好产品放行和发外运输的管理,确保产品出厂和产品运输的安全及卫生。
2.职责:
计划部负责本公司产品发外运输的联系,仓库负责外来车辆的安全和卫生的检查。
3.工作内容:
3.1产品出货放行
3.1.1出货合同评审
接受客户的订单,对其品名、规格、数量、单价、总金额、要求出货日期及包装要求逐一审查。
3.1.2审核包装产品标签、标识后装车。
3.1.3核对品管部常规项目检验出具的【产品检测报告】。
3.1.4按照先出的原则,做好仓库货物的周转,并做好记录,以便追溯。
3.2出境产品
3.2.1同时按批量产品,向出入境检验检疫局报检,检验人员到厂按标准抽取样品,检验合
格后,领取【出境货物换证凭单或出关单】。
3.2.2 运送货物之集装箱在装货前,要到检验检疫部门做适载检验,合格后方可以装载货物。
3.2.3当值仓管员签署出货单给办公室及仓库后,货物方可离厂。
3.2.4 计划部备齐所有出口文件,例如:出口、装箱单、产品品质检验单、出境换证凭
单、产品包装发运清单等确保产品出口通畅,并做好文件存档。
3.3发外运输
3.3.1计划部负责寻找信誉良好的运输公司作为公司的合作者。
3.3.2 仓库对来公司运货的车辆必须进行卫生和安全检查,并了解该车辆以往所载货物是否有对食品造成卫生和安全的问题,如有问题,则要求车主更换车辆;如无问题,则要求车主对车辆进行卫生和车况的改进工作。
3.3.3仓库按货物的装卸要求,装卸工必须按要求装卸。
3.3.4仓库应向运输公司提出货物的运输要求,要求运输公司必须按要求进行运输。
合肥FSSC22000认证审核
1. 目的
为了保证车辆的完好率,达到安全行驶、产品在运输中不受污染,保证质量按时交货的目的和装/卸货的卫生,产品不受污染。
2. 适用范围
适用于本公司对车辆的保养清洁和装/卸货清洁。
3. 职责
3.1、质检员负责对来货和装柜的车辆保养清洁状况进行检查和记录。
3.2、仓库主管负责对装/卸货清洁卫生状况的检查和发货。
4. 操作规程
4.1车辆的保养清洁
4.1.1车队负责本厂车辆的安全清洁工作。仓库负责所有车辆的安全清洁检查。
4.1.2由质检员检查运输车辆的结构,运输车辆内应干净整洁,无油污、无积尘,无虫害,不能漏水,并填写来料检验记录;
4.1.3若发现运输车辆不符合要求,仓库保管员有权拒绝收货和发货。
4.2装/卸货的保养清洁
4.2.1装/卸货时由仓库主管进行监督,装货要整齐摆放,以防止产品受到挤压,卸货时要用地脚板做垫,将卸下的货整齐摆放上地脚板,离地放置以防虫害,以及有利于仓库卫生清洁。
合肥FSSC22000认证审核
FSSC 22000 是一项**性的、可审核的食品安全管理体系标准,结合了良好操作规范(GMP)、HACCP 以及其他管理体系要求。FSSC 22000 为食品企业提供了一套**认可的标准,其已建立全面的管理体系,并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程,无论是直接还是间接和终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法,并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。
合肥FSSC22000认证审核
1. 库房外的清洁:
1.1.仓库保管员每日要用扫帚对库房外周边地面进行清扫,并及时将清扫堆积物移入生活垃圾箱;
1.2.库房外地面环境清扫时,如遇尘土多时可对地面适当洒水除尘;
1.3.库房外运输道路路面要清扫清洁,无物料洒落物,保持物料运输畅通;
1.4.对雨后,库房外地面积水要及时进行排出清扫,要保持排物道畅通;
2. 库房内的清洁:
2.1.库房内清洁工具:扫帚、拖布、抹布、掸子、簸箕等;
2.2.仓库办公室每日用拖布擦拭地面,抹布擦室内桌椅柜、擦去门窗及其它设施上的污迹,并清除废弃物;
3. 库房内的地面清洁:
3.1.地面局部清洁,每批次收、发物料后,仓库保管员要使用扫帚和用簸箕将垛位周围地面洒落物料收集清理干净;
3.2.货垛间距之间地面要用扫帚扫除灰尘,并用拖布将库房拖擦干净;
4. 货架垫板的清洁:
4.1.货架要用抹布擦拭干净表面的灰尘;
4.2.货架垫板、货架底部应使用扫帚探扫干净;
4.3.货架堆码存放的物料包装表面应用掸子掸去灰尘,但不要将标记刮落;
5. 墙壁的清洁
5.1.墙壁悬挂标示物灰尘要用掸子或抹布进行清扫;
5.2.库房内墙壁四角、窗台、顶棚应用扫帚或掸子将蜘蛛网清理干净;
5.3.换气窗口和窗户应用抹布擦拭干净物印迹;
6. 器具清洁:
6.1.照明灯具、管线浮尘要用掸除干净;
6.2.库房内摆放的消防器材、温湿度计、货位卡应用抹布擦去灰尘;
6.3.推车、计量磅称要用抹布或扫帚清理表面污迹
计划部岗位职责
入库管理制度
出库管理制度
防火、防爆安全措施
采购质量控制制度
化学品管理规定
产品搬运、包装防护作业规定
仓库管理制度
铜版管理规程
客户退货规定
不合格品召回制度
车辆装、卸货保养清洁规程
产品放行和发外运输管理制度
顾客沟通与投诉管理规定
车辆及运输管理规定
汽车运输管理制度
仓库清洁卫生标准操作规程

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