食品检测-食品检测机构

中科检测技术服务（广州）股份有限公司

食品检测是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、国家食品卫生/*标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。中科检测提供食品检测服务，具有CMA,CNAS资质。

食品检测项目：

感官检测：包括色泽、气味、组织状态、滋味、杂质等。
理化指标检测：包括水分、灰分、酸度、脂肪、蛋白质、氨基酸、碳水化合物、总糖、还原糖、不溶性膳食纤维、总膳食纤维、纤维素、果胶、树胶和半纤维素等。
营养成分检测：检测食品中所含有的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
污染物检测：检测食品中可能存在的各种污染物，如重金属、农药残留、添加剂等。
微生物检测：检测食品中的微生物指标，如菌落总数、大肠杆菌等。

食品检测标准：

GB、2760-2014《食品*国家标准食品添加剂使用标准》
GB/T、2761-2008《食品中真菌毒素**》
GB/T、2763-2014《食品中农兽药残留较大允许量和测定方法》
食品中的铅、汞、镉、铬、砷等重金属和其它有毒有害物质

食品检测流程：

联系检测机构，获取检测服务委托书并填写相关信息。
将食品样品送至检测机构实验室。
工程师对样品进行编号登记，并根据相关检测标准对食品进行各项性能的检测，如微生物指标、理化指标、营养成分等。
检测完成后，整理检测数据，出具检测报告。