贵阳餐饮油烟监测 数据检测

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餐饮油烟污染的危害
油烟污染是空气污染的重要的组成部分，伴随着我国城市化程度越来越高，餐饮服务业越来越发达，酒店、饭馆、集体食堂遍地，油烟排放量很大，严重影响了人们的身体健康及居住环境。
饮食业油烟是大气中挥发性**物（VOCS）和PM10（颗粒小于 10μ ｍ的可吸入颗粒物）的主要来源，在致肺因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道
深部的危险因素。油烟的强渗透性及黏性对周围环境（包括人群、建筑物等受体）的影响很大。据研究表明，饮食业油烟是都市中仅次于汽车尾气的大气污染源。
针对餐饮行业的油烟污染问题，严格禁止油烟污染源的无组织排放，无通风设备和净化装置的要强制安装通风设施和净化装置。排放标准要符合《饮食业油烟排放标准（试行）》（GB18483－2001），允许排放浓度不得**过 2.0mg/m3。
为解决餐饮油烟污染所带来的一系列问题，实现对餐饮企业的管理，设计一套与油烟处理与数据采集相配套的信息管理系统，对餐饮企业油烟的达标排放情况，以及净化设备的工作情况进行实时监测具有重要意义。

油烟系统的整体解决方案
油烟在线系统主要由现场数据采集仪端和后台软件系统两部分组成
每个监测点安装一台数据采集仪，数据采集仪与油烟传感器、风机和净化器物理连接，实时监测油烟浓度、风机和净化器的运行状态。数据采集仪通过无线 GPRS 网络接入互联网，将采集到的各类数据传输至通讯服务器。
服务器端包含了三种类型的服务器：通讯服务器、Web服务器和数据库服务器。通讯服务器负责与数据采集仪进行TCP 即时通信，接收数据采集仪上传的数据报文，经过解析处理，将数据存储至数据库服务器。同时，通讯服务器定时扫描数据库服务器中的表，检查是否有数据或指令需要发送至数据采集仪。
Web服务器从数据库服务器中提取已存储的数据，按照不同的功能划分，对数据库中数据进行统计分析，将数据结果展现在网络平台上。Web服务器也可以通过向数据库服务器中的表中写入符合规则的数据报文，来实现向数据采集仪发送数据或指令。
数据库服务器存储系统中的基础信息、监测数据和配置信息，是通讯服务器和 Web 服务器交互的桥梁。

油烟在线监测仪使用注意事项，确保人身及仪器的安全：
1、尽量按照在清洁且不受阳光直射、没有震动的场所；
2、确保所选场所能承受油烟在线检测仪的重量，并严格按照本产品说明书的指示按照；
3、搬运仪器时请避免碰撞和震动，轻拿轻放；
4、请固定好罩盖再搬运，不稳定的状态下搬运可能导致人员不必要的损伤；
5、安装施工时，不用将任何物品有意或者无意的掉落、插入检测仪内，不然可能导致火灾、故障、误动作；
6、请勿在本机盖打开的状态下长时间运行，，有可能积聚油烟、灰尘、杂物等影响仪器的性能；
7、使用时切勿让水分浸入仪器内部，有触电及火灾的危险；
8、切勿用金属、手指接触仪器的输出端子；
在油烟污染控制上，油烟在线监测仪可谓是功不可没，全自动测量，检测精度高，数据重复性好，避免了现场环境或人为操作带来的影响，检测过程对人体没有任何不良影响，这一切的前提是保证安全使用。

饮食业油烟排放的危害
饮食业油烟是大气中挥发性**物（VOCS）和PM10（颗粒小于10μｍ 的可吸入颗粒物）的主要来源。油烟直接排放大气中对人的健康危害很大，被人体吸入后使呼吸道黏膜损伤，并降低人体*功能。眼睛遭受油烟后干涩发痒、视力模糊、结膜充血，易患慢性结膜炎；鼻子受到后黏膜充血水肿，嗅觉减退，可引起慢性鼻炎；咽喉受后出现咽干、喉痒，易形成慢性咽喉炎等等。有关资料显示，在致肺因素中，烹调油烟是仅次于“深度吸烟”烟雾到达呼吸道深部的危险因素。如果消除吸烟和烹调油烟的危害，可使肺减少85％。中国许多妇女不抽烟却患上肺与长期接触厨房油烟不无关系。另外，界还发现家庭主妇易衰老，易患心血管病、脑血管病、消化道疾病，们认为这是脂肪氧化物毒害的结果。
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