成都小吃培训哪里好

青羊区杨记蜀味技能培训服务部

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　　芝麻酱黄瓜胡萝卜凉面的做法详细步骤

　　准备好熟面条。

　　洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。步骤图:准备好熟面条。步骤图:洗干净黄瓜、胡萝卜，准备1颗鸡蛋。

　　鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。

　　鸡蛋中放入2g的盐，打散。步骤图:鸡蛋打入碗中备用，胡萝卜和黄瓜去皮，擦丝备用。步骤图:鸡蛋中放入2g的盐，打散。

　　锅中倒入植物油，小火加热

　　摊入蛋液。步骤图:锅中倒入植物油，小火加热步骤图:摊入蛋液。

　　煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。

　　煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。步骤图:煎至一面金黄后，翻面，用小火稍微煎一下就可以了。步骤图:煎好的蛋皮稍微放凉，切丝备用。

　　接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白开稀释一下，搅拌均匀。

　　加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油步骤图:接下来准备麻酱酱料，芝麻酱放入碗中，加入少许的凉白步骤图:加入1g的食盐、生抽、醋、鸡粉、白糖和少许香油

　　搅拌均匀成碗汁儿就可以了。

　　把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱汁儿，搅拌均匀就可以了。步骤图:搅拌均匀成碗汁儿就可以了。步骤图:把黄瓜丝、胡萝卜丝和鸡蛋丝放入碗中，倒入调好的麻酱

　　再撒点儿香菜和白芝麻。

　　搅一搅，闻着香，吃着爽

　　鸡蛋知识介绍：哪家面食培训好

　　蛋黄中含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；而且含有丰富的维生素，其中以维生素A、维生素D、维生素B多。

　　鸡蛋营养分析：

　　蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学*说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生，还可提高人体血浆蛋白的含量，促进机体的新陈代谢，增强*力。

　　鸡蛋补充信息：四川面食培训基地

　　1.立夏时节少吃鸡蛋黄；

　　2. 正常食用蛋黄不会导致胆固醇**标：因为蛋黄中含有较丰富的卵磷脂，是一种强有力的乳化剂，能使胆固醇和脂肪颗粒变得较细，顺利通过血管壁而被细胞充分利用，从而减少血液中的胆固醇。而且蛋黄中的卵磷脂消化后可释放出胆碱，进入血液中进而合成乙酰胆碱，是神经递质的主要物质，可提高脑功能，增强记忆力。其实，每个人都是需要胆固醇的。只有当你每天摄入的胆固醇过量形成高胆固醇血症时，它才会危害你的健康。事实上，“适量摄取”才是关键。任何营养成分，只要你摄入过量，就会对你造成危害；摄入不足，同样会对你造成危害。

　　鸡蛋适合人群：包子面食培训

　　一般人均可食用

　　1. 适宜婴幼儿、老人、病人；

　　2. 哮喘患者、高胆固醇者忌吃(或少吃)鸡蛋黄；胃功能不全的儿童及皮肤生疮化脓的儿童也不宜多吃。

　　鸡蛋食疗作用：

　　鸡蛋黄性温，味甘；

　　有滋阴、宁心安神的作用；

　　**阴虚引起的心烦不寐胃逆呕吐；

　　鸡蛋黄加乳汁适量服用有**惊厥的作用；鸡蛋黄常用来**高烧或热病后期，阴津枯竭、筋脉失养而致手足抽动等内风症状；

　　**支气管哮喘－蛋方：方法是取鸡蛋黄10个，冰糖100克，混合搅匀后加黄酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。

　　鸡蛋食物相克：川味面食培训机构

　　鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

　　鸡蛋做法指导：

　　需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎１个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成１个漏斗，漏斗口下放１只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；还可以把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒２-３次，蛋白、蛋黄即可分开。

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