魔芋素食魔芋胶增强凝胶弹性魔芋金钱肚保水增筋粉

更新时间：2024-04-28 07:00
所属行业：食品食品添加剂食品辅料/配料
发货地址：河北石家庄鹿泉区

信息编号：293632561，公司编号：13653256

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河北天烨食品科技有限公司会员 10 年

所在区域：河北石家庄鹿泉区
经营性质：有限责任公司
企业类型：生产加工
注册地：石家庄市高邑县
主营产品：功能性魔芋粉,魔芋凝胶粉,结构改良原料

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益生菌益生元

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河北天烨食品科技有限公司

本品不能代替药物

产地：河北保质期：12个月保存方法：通风阴凉干燥处包装：袋装规格：25kg

本配方工艺适宜制作素毛肚、素海参、素鲍鱼素虾等仿生素食产品。
将上述精炼好的馅料泵入成型机中成型，蒸煮加热100℃凝固，然后切花机切花、漂洗、冷冻、脱水、调味、包装、即可。
魔芋素食魔芋胶增强凝胶弹性
静置好的魔芋膏，加入精炼机中，用T-412魔芋凝固粉加入适量水替代氢氧化钙水进行快速精炼（也可以用氢氧化钙传统方法精炼）

本配方工艺适宜制作魔芋爽、麻辣魔芋条等休闲魔芋素食产品。

将纯化魔芋粉、T-411素食结构粉、木薯淀粉加入水中高速搅拌5-10分钟左右，成细腻状态，静置4小时以上
静置好的魔芋膏，重新放入搅拌机中，搅拌细腻均匀后，加入T-412魔芋凝固粉，快速搅拌混合均匀备用