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核桃大家都吃过,但是你吃过新鲜现打的核桃吗? 与干核桃相比,青核桃保留的营养,不仅香脆甜,而且不油不腻! 刚从树上打下来的新鲜核桃,个个清甜饱满,水分足,不腻口。 海拔2000多米的大山里,都是几十年的老核桃树,作为一代又一代山里人的经济来源。 核桃好吃却难摘。要耐心等到每年七八月份才能采摘,山路狭窄泥泞,只能靠大爷大娘们一筐一筐、一袋一袋地人力运输。 老树口感稳定,就是大家去年所衷爱的、**爆棚的味道,健康纯粹、没有任何添加、没有农药污染。 鲜核桃一摘下来就去壳、剥皮,没有经过任何工业化处理,大程度地保留了核桃仁的新鲜! 产自大凉山深处 大凉山被誉为离太阳近,离城市远的地方,位于横断山区。 海拔高,空气纯净,光照资源丰富,昼夜温差大,从开花到成熟,每株核桃树都吸收了大自然天地精华。 老树核桃,手工去皮 当地很多核桃树都有着几十年到上**的树龄,是几代人传承下来的品种。 剥青皮,需要一颗接一颗地砍开,枯燥而艰辛。 只能靠着一双手、一把刀,一点点地将核桃剥去外壳,每一道工序都是手工完成,以保证核桃的健康美味。 水分饱满,鲜甜脆爽 虽然干核桃是由青皮核桃晒干而成的,但青皮核桃有着和干核桃完全不一样的口感和口味。 干核桃味道油香,但因为无法去掉,所以略带涩味,而青皮新鲜核桃就不一样了。 轻轻剥开核桃松软的绿色青皮,耐心地剥开一层层的外壳,会东尊卓建筑劳务有限公司,.尊卓建筑劳务|||凉山核桃厂家,尊卓建筑劳务,夹杂着阵阵核桃清香扑鼻而来,牛奶色的核桃仁展现在眼前,泛着晶莹剔透的光。 一口下去,脆、甜、鲜香的核桃味让人回味不绝,萦绕在味蕾间久久无法散去。 这种味道既不过于浓烈,也不会让人觉得过于单调。它与平常吃的干核桃不同,有一种特别的香甜味,让人回味无穷。 凉山核桃还富含蛋白质和多种微量元素,如钙、磷、铁、锌、钾等,尤其是锌的含量尤为**,每100克含锌达2.66毫克。锌是人体内许多重要酶的组成成分,也是促进生长发育的重要元素。 特别的栽培方式 凉山核桃种植一般以2年生以上的实生苗为砧木,嫁接繁殖。 在嫁接前,要在砧木上预先刻出一个“V”形的槽口,然后再把嫁接部位以上的新梢剪去,这样可以提高嫁接成活率。 嫁接后,将接穗插入砧木的槽口内,然后用塑料薄膜条绑牢即可。 这种嫁接方法是传统的方法,不需要使用任何化学药剂和激素。 悠久的种植历史 凉山核桃种植历史悠久,早在汉代,凉山就已成为西南地区的核桃主产区之一。相传汉武帝刘彻巡游到大凉山时,曾用当地出产的核桃进贡给汉武帝,汉武帝食后大加赞赏。此后,由于历史的原因,在唐宋时期,核桃就成为了“贡品”。 经过长期的生产实践和反复选育,形成了众多优良品种。在当地主产的“凉山坝”、“盐源”、“宁南”等地所产的核桃个大、壳薄、色白、味香,深受广大消费者喜爱。至今,凉山州境内还保存有1000多亩清代贡品核桃基地和大量**核桃资源。近年来,凉山州通过开展核桃品种选育和新技术推广等工作,加快了核桃产业发展步伐。 核桃是四川地区**的经济作物,很多地方种有核桃树,但产自凉山州的老树核桃尤为好。遵循历代传承下来的半**种植方式,**泉水滋养,全程无人工催熟。大凉山建设网为大家推的这款老树核桃,吃过的朋友都成了它的忠实粉丝!欢迎联系,欢迎下单! 鲜核桃的赏味期很短,想要吃到营养加倍,口感嫩脆,味道香甜的鲜核桃,以及干核桃,请上大凉山建设网,把凉山核桃带回家! 凉山核桃,产自四川凉山彝族自治州的凉山州,.尊卓建筑劳务|||凉山核桃厂家,是我国大的核桃主产区。 凉山核桃,以其“壳薄、个大、色白、味香”而**中外,被誉为“世界三大名坚果”之一。 在过去,它是百姓的主要食物和副食品,营养价值高,民间流传“一日吃三个核桃,一辈子不显老”。 地理位置 凉山核桃主要分布在四川省凉山彝族自治州的西昌、喜德、盐源、冕宁等地,是中国核桃主产区之一。 这里气候温和,海拔1200-1800米的坡地,土壤以红壤、黄壤为主,土层深厚,土质疏松。加上充足的阳光和昼夜温差大,非常适合核桃的生长。 而且这里海拔高,热量足,有充足的日照和热量条件,是培育核桃的理想地方。 不仅如此,凉山还拥有地理优势: 地处北纬28°-29°之间,受副热带高压带影响,冬无严寒、夏无酷暑。 昼夜温差大,有利于核桃营养物质的积累和糖分的转化;昼夜温差大则有利于糖分的积累和转化;气温适宜也利于核桃果仁中芳香物质的形成。 适合的气候环境 凉山核桃的生长,既不像苹果、梨那样,需要太多的水分,也不像核桃那样,需要太多的热量。 丰富的营养成分 凉山核桃营养丰富,含有多种维生素和人体需要的微量元素,.尊卓建筑劳务|||凉山核桃厂家,尤其是含铁量高。据分析,每100克凉山核桃中含铁16毫克,是所有坚果中含铁量高的。经常吃核桃能补脑。 凉山核桃含油率在30%以上,富含多种脂肪酸、维生素E等。其中亚油酸和亚麻酸占90%以上。
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