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在工业上,氢氧化钠通常称为,或叫、。这是因为较浓的氢氧化钠溶液溅到皮肤上,会腐蚀表皮,造成。它对蛋白质有溶解作用,有强烈性和腐蚀性(由于其对蛋白质有溶解作用,与酸相比,碱
纯的无水氢氧化钠为白色半透明,结晶状固体。氢氧化钠易溶于水,溶解度随温度的升高而增大,溶解时能放出大量的热。它的水溶液有涩味和滑腻感,溶液呈强碱性,具备碱的一切通性。市售有固态和液态两种:纯固体呈白色,有块状、片状、棒状、粒状,质脆;纯液体为无色透明液体。氢氧化钠还易溶于乙醇、甘油;但不溶于、、。对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用,溶解或浓溶液稀释时会放出热量;与无机酸发生中和反应也能产生大量热,生成相应的盐类;与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出;与氯、、碘等卤素发生歧化反应。能从水溶液中沉淀金属离子成为氧化物;能使油脂发生皂化反应,生成相应的**酸的盐和醇,这是去除织物上的油污的原理。
在工业上,氢氧化钠通常称为,或叫、。这是因为较浓的氢氧化钠溶液溅到皮肤上,会腐蚀表皮,造成。它对蛋白质有溶解作用,有强烈性和腐蚀性(由于其对蛋白质有溶解作用,与酸相比,碱更不容易愈合)。用0.02%溶液滴入兔眼,可引起角膜上皮损伤。小鼠腹腔内LD50:40mg/kg,兔经口LDLo:500mg/kg。粉尘眼和呼吸道,腐蚀鼻中隔;溅到皮肤上,尤其是溅到粘膜,可产生软痂,并能渗入深层组织,灼伤后留有瘢痕;溅入眼内,不仅损伤角膜,而且可使眼睛深部组织损伤,严
氢氧化钠在造纸工业中发挥着重要的作用。由于其碱性特质,它被用于煮和漂白纸页的过程。
食品工业
氢氧化钠可以被广泛使用于下列生产过程:容器的清洗过程;淀粉的加工过程;羧甲基纤维素的制备过程;谷酸的制造过程。