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广东盛农膳食管理有限公司

广东盛农膳食服务公司是一家为广大企业工厂、学校提供食堂承包、粮油农副产品批发服务的大型餐饮服务公司。多年来以其诚实守信的经营理念，提供快捷便利的优质餐饮服务在行业中树立了良好的口碑。公司遵循以人为本的用人原则，广泛烹饪专业人才具有雄厚的资金实力，对承包大中型饭堂有优势。自公司成立以来，秉承“规范经营，诚信为本”的经营理念，以务实的经营作风、科学的管理体系、美味实惠的烹饪技术深受众多企业管理者和员工的**，树立 了良好的企业形象。现已成为了一个连锁承包、连锁经营、统一管理、颇具规模的餐饮服务公司。
       为真正做到全心服务让利员工，公司客户分布于惠州、深圳、东莞各地，拥有蔬菜、养殖基地，粮油、副产品批发基地，物流配送车队，设立岗前培训中心，食品卫生检测中心，营养配餐中心等。
       在公司业务不断拓展下，规模化、集约化的运营，在食材采购和运输方面有效的节约成本，进一步提升公司之竞争力：对食材的品质和标准严格把关， 为消费者的健康提供了严谨慎保证，广东盛农物流配送中心化验室的设施齐全，对蔬菜及其原材料的检测，如细菌、农药及重金属的检测等，以及从采购原材料到出口，都经过专业的检测。测员检测，所以我们能**，让您吃得更开心、更放心！
【员工饭堂管理方案】：
1、经 营 理 念
  健康上岗------工作人员持有效上岗，（并每季复检一次）保证客户饮食健康。
  体系管理------厨房、餐厅工作流水线作业，有效规划及管理，灵活的进行人力调配。
  培训------所有人员接受定期知识培训及素养培训，提升整体服务质量。
  服务公约------热情有理、服务周到、认真负责、爱岗敬业、加强学习、讲究效率。
  自我提高-----定期召开会议，检讨总结经验，在不断改善的过程中达到完善
2、服 务 保 障
满意度**：员工餐服务满意度≥80％，全年无食品责任事故。
  卫生**：严格推行食堂7S管理标准，导入食品HACCP管理体系， 并进行48小时留样，确保厂家合法权益。
  经营**：诚信守诺，保质保量、如始如终。
  客户投诉**：保证在内妥善处理投诉意见。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量有**】
企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。
1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；
2．员工固定餐规划
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准 
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天 
二荤一素一汤+饭 8元/人/天 
二荤二素一汤+饭 9元/人/天 
三荤一素一汤+饭 10元/人/天

工厂员工饭堂承包方案
1、贵公司为我们提供厨房，现有厨具、员工住宿（水电、燃料可面谈），其它费用由我方负责。
2、由我方委派厨房工作人员及管理人员到贵公司进行厨房管理。为贵公提供色香味美的伙食服务，中、晚各有多个菜式由员工自由选择，丰俭由人。
A/固定餐餐
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天
二荤一素一汤+饭 8元/人/天
二荤二素一汤+饭 9元/人/天
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
贵司提前将饭堂餐人数报于我司，我司按照报餐人数准备饭菜，月底根据报餐人数与贵司结算。
b/自由餐形式餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
3/ 为贵司员工提供的福利：
(1)、乙方在重大节日元旦、端午、中秋、国庆、除夕、冬至免费为甲方员工加餐一次（加餐标准2元/每人），加餐品种由甲、乙方双方协商而定。
(2)、除乙方在重大节日加餐以外，甲方如需加餐可提供食材，乙方免费负责加工。
(3)、每周三乙方为甲方员工提供新鲜时令水果一次。
(4)、高温季节（每年的6-10月），乙方必须每周煲糖水或凉茶4次。
(5)、每月为当月生日餐员工提供生日餐（鸡蛋、鸡腿各一个），生日员工资料由人力资源部提供。
4/饭堂食材辅料配送中心
拥有、、规范化的物流配送车队及人员，随时待岗，准时，让企业与员工无后顾之忧，其中主要包括验收、加工、仓储、配送等。
【本公司已购买平安公司千万元饮食类公众责任，伙食质量有**】

公司所有食品采购来源清晰、、可靠。蔬菜来源于中国大型蔬菜基地配送或市设有**检疫人员严格检测的规范市场采购，绝不允许在一般农贸市场或超市随便采购。从而杜绝含农药或重金属污染过的蔬菜，肉类，家禽、蛋品必须是门经过检疫合格。大米、食用油、食用盐、酱油等全部食品必须在部门严格注册管理厂家直接批发，绝 不会为了降低成本而通过五花八门途径进入，本公司还有严格检测食品的管理程序来管理食品进入，从食物采购来源、分类、清洁配制到配送服务都严格按IS9001/ISO22000食品质量体系认证标准的规定程序来管理。
企业职员餐食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。
1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；
2．员工固定餐规划
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准 
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天 
二荤一素一汤+饭 8元/人/天 
二荤二素一汤+饭 9元/人/天 
三荤一素一汤+饭 10元/人/天

本公司近年来广揽烹饪人才及企业管理人才，现已具有雄厚的餐饮服务实力，拥有大型种植基地，并与各地养殖、种植基地、大型农批直接挂勾。本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的管理体系，为公司树立了良好的企业形象，得到广大客户的。不断的加大厨师团队建设提升膳食服务品质，培养和储备了批的的管理、技术人才，以科学的管理模式，精湛的烹饪技术，为公司的稳健发展奠定了坚实的基础。
聘请了卫生监督机构在公司培训部对清洁卫生进行的培训，我们从的队伍中抽出骨干，提升为训导厨师、训导厨工及训导服务员，按公司的培训计划及教程安排，由训导厨师负责实施培训计划的实施。
【员工食堂承包方式】：
  1、贵司无偿提供：水、电、厨房设备水池、风扇、饭厅、餐台、餐椅等厨房设施，并提供我方厨务人员宿舍等。
2、委派我司、管理员驻厂长期工作，调派精英技术骨干加入，力求将贵司食堂打造为该地区耀眼的**样板食堂。
  3、员工供餐规划：
  a.固定餐餐
第二天实际餐人数须在当天下午6点钟前（或月报餐）将人数单提供给我司，并作为结算伙食费的依据，每月按贵司所提供人数 单结款。
  b.自由餐形式餐
贵司员工可自由选择是否在饭堂餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，凭IC卡消费 餐，月底我司根据员工每天的金额与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。
  c.自由点餐模式：
每餐提供多款供选择，品种有小炒、卤菜、凉拌菜、精美小食等，价格为1.00—5.00元等多个级别的餐费标准供餐，员工可按照自 己的喜好自由选择，凭IC卡消费，按照每个单碟菜价总计算，月底结算时，按照每个员工每餐的消费总价造表与贵公司对帐，并按 此与贵司结算。
工厂员工食堂承包的3种模式为：固定餐，半固定半自由，完全自由餐。
1．所谓的完全自由餐是：员工在饭堂用餐前，可自由选择是否在饭堂餐，或可以选择不同窗口以及不同价位的食品消费；食品包含套餐、单个全荤、小荤、素菜、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；
2．员工固定餐规划
餐类 早、中、晚（三餐） 伙食标准 
员工餐 （二荤二素）选一荤一素—汤+饭 7元/人/天 
二荤一素一汤+饭 8元/人/天 
二荤二素一汤+饭 9元/人/天 
三荤一素一汤+饭 10元/人/天
如何选择饭堂承包商
 1．承包商是否具备成型、稳定和品种齐全，因为做任何生产都需要利润来维持，利润从哪里来呢？是剥削工厂员工还是赚取物料中间商批发的差价呢？是我公司要考虑的因素。因为具备集中采购大量批发的大型物流中心是能否保证饭菜质量的关键。
 2．承包商是否具备成功的饭堂管理模式，在承包商是否具备成功的饭堂管理模式，是我公司要进行重点评估的内容，因此要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。
 3．必须实地考查承包商的投资规模，审慎评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。