“厂家专业生产L-谷氨酸钠质量保证,L-谷氨酸钠价格,L-谷氨酸钠作用”详细信息
产品规格: |
25/kg |
产品数量: |
1400000000.00 千克 |
包装说明: |
牛皮纸袋 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
180 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-30332754.html |
公司编号: |
9036014 |
更新时间: |
2024-03-24 15:42:44 |
郑州超凡化工有限公司
性质:白色粉末。略有甜味或咸味。基本上无气味。
用途:调味剂。宜与核糖核苷酸和肌苷酸钠之类核酸类调味料配成复合调味料,以提高效果。
性质描述: 该品从水中析出者为正交棱柱状结晶,含一分子结晶水。在120℃失去结晶水,加热至225℃以上则发生分解。谷氨酸钠难溶于乙醇,每100ml无水乙醇仅溶0.07g。谷氨酸钠与谷氨酸一样有D-型及L-型两种光学异构体,当D-型及L-型等量时发生消旋,称为DL-型,D-型无鲜味。
谷氨酸广泛存在于动植物的机体中,是食品中**存在的营养成份。谷氨酸食用后,有96%在体内被吸收,其余氧化后在尿中排出。谷氨酸虽然不是人体必需的氨基酸,但在氮代谢中与酮酸发生氨基转移作用,能合成其它氨基酸。
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单位注册资金未知。
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