恒温酒柜完全隔绝紫外线的较佳设计

恒温酒柜完全隔绝紫外线的较佳设计
    湿度的控制也是一个好的葡萄酒柜所应该具备的，因为湿度会影响到软木塞，不合适的湿度会让软木塞干燥或湿腐，对葡萄酒的酒质产生致命性的影响。葡萄酒适合的储藏湿度是65—75度之间，而一般无湿度控制功能的酒柜，大概箱内湿度平均值为55度，很容易让软木塞干裂。湿度控制对葡萄酒柜而言是较高档的设计，并不是每台都有，因此在购买前较好问清楚有没有这项功能。酒柜为了维持恒温，因此材质厚且制冷功率较低。葡萄酒柜在刚启用时，温度下降的时间应该是阶段性的，而非像冰箱那样直线下降。一台好的酒柜，其温控系统可以用24—48小时的时间，缓慢地将温度调节至所需温度，就连较敏感的葡萄酒，也无法察觉到周遭温度的变化。
    虽然没有直接照射到阳光，但是紫外线无处不在，会破坏酒质。因此居家室内装潢设计嵌入式酒柜，应尽量避免阳光直射的位置。一般而言，密闭式完全不透光的门是完全隔绝紫外线的较佳设计。
不过一般的葡萄酒收藏者没看到自己的收藏，总是觉得好象少了什么似的，因此展示葡萄酒收藏而选择透明玻璃门设计的酒柜，普遍受到欢迎。而同样是玻璃门，有过滤紫外线功能的，跟普通玻璃门的成本相比就高出很多，因此购买前要先问清楚玻璃门有无抗光抗紫外线的设计。