炒冰机 郑州**前小郭

    炒冰机郑州炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮，它的名字中的
“炒”不是加热的概念，而是越炒越冷。
     炎炎夏日，炒冰机郑州已经成为街头文化的一种时尚，成为步行街
商**等人群聚集地的一道亮丽的风景线。

     炒冰机郑州制作炒冰的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发
器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间
降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。制作炒冰的时候，
把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停的翻动，慢慢的锅中的液体变
得越来越粘稠，较后成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽
多姿，简直就是件艺术品。
     炒冰机郑州做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百
香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用好火计浓缩炒冰粉
作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现
场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑
，既饱口福，又祛暑热
     炒冰机郑州 细腻原味的鲜奶与新鲜的水果、蜜豆搭配，草莓奶冰、香蕉奶冰、慕斯
拜、麦角玉米、红豆冰沙、菠萝木瓜……草莓润肺生津，清热凉血，健
脾解酒；菠萝维生素C含量高，缓解伤暑、身热烦渴；木瓜*、
抗衰老……营养美味与奶片的融合打造出盛夏的冰品一族。 绵绵冰制作
的方法一定要手工才会好吃，现在这样的做法已经很少了，我称呼它为
“炒冰”。炒冰机郑州制作时要用锅铲将冷却桶内的糖水不断的炒，直到糖水慢慢
凝结成绵绵状，较后才将绵绵冰取出放入保温冰筒。绵绵冰吃起来的口
感冰冰凉凉绵绵的有点像冰沙，不像锉冰那样硬硬粗粗的，绵绵冰的口
味也相当多—红豆、绿豆、凤梨、西瓜、百香果等等，只要将想加入的
东西都可以。
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