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元朝是蒙古族建立的朝代，所以元代有关马奶酒的诗歌比较多。元代开国名相耶律楚材曾赋诗咏马奶酒 曰：“天马西来酿玉浆，革囊倾处酒微香。长沙莫吝西江水 锡林郭勒草原，文举休空北海觞。浅白痛思琼液冷，微甘酷爱蔗浆凉。茂陵要酒尘心渴，愿得朝朝赐我尝。”

有一天，她在烧酸奶时，锅盖上水珠流到了旁边碗里，她嗅到特殊的奶香味。一尝味美、香甜，还有一种飘飘欲仙的感觉，她渐渐地在生产生活中掌握了制酒的工艺，并简单地制作了酒具，亲手酿造。在铁木真做大汗的庆典仪式上，她把自己酿造的酒献给丈夫成吉思汗和将士们，大汗和众将士喝了此以后，连声叫好。从此 锡林郭勒草原好玩吗，成吉思汗把它封为御膳酒，起名叫赛林艾日哈。每当蒙古族向您敬献哈达和奶酒时，是对贵客的较高礼仪.正的草原游牧民族的代表。