产品规格: |
不限 |
产品数量: |
1000.00 件 |
包装说明: |
不限 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
254 人 |
本页链接: |
http://ahwed001.cn.b2b168.com/shop/supply/42047266.html |
安徽沃尔德生物科技有限公司
肉制品腌制剂作用是对其老畜禽肉,筋腱,肉皮,蹄筋等难咀嚼的肉类食物起到嫩化、保水、保油作用,有利于增加产量提高品质,广泛应用于烤肉串、烧鸡、烤鸭、牛、羊肉、炒肉及炸丸子等肉食制品的加工制做,使用本品可使肉食制品富有弹性、肉质细嫩、防腐保鲜,提高出品率30%以上,并可增加肥肉的利用。
腌制剂用量及使用方法:
1、每吨原料肉加3-5公斤。
2、配制腌制液:取相当于肉量10%的凉水,将腌制液溶解备用。
3、用于烤肉串、炸丸子时,将原料肉块(片)浸泡在腌制液中于15-25℃嫩化(也可起腌制作用)20-24小时便可加工。
4、用于灌肠制品时,将原料肉与腌制液拌均于0-5℃嫩化24-48小时便可加工。
5、用于肉类炖、烤、炸制品时,将原料肉片(丝、馅)与腌制液拌均,在常温下1-2小时即可使用。
欢迎来到安徽沃尔德生物科技有限公司网站,我公司位于山水相连、四季分明,有着悠久的历史和灿烂的文化的蚌埠市。 具体地址是
安徽蚌埠蚌埠工业园果园路488号,负责人是封虹宇。
主要经营徽沃尔德生物科技有限公司是一家集科研、生产、销售、应用开发为一体的科技创新型企业,致力于为食品工业提供质优、**、创新型添加剂,原辅料。食品防腐剂、食品护色剂、食品改良剂、增稠稳定剂、食品甜味剂、食品膨松剂,食品鲜味剂,食品抗氧化剂等优势食品添加剂产业版块。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 万元以下。