产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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洗面机的操作工艺:
1.洗面:将面粉加水和成韧性面团让其分解,20分钟后开使洗面,边洗边过滤,不要把面筋倒入面糊内。较后把面筋洗净,水不发白即可。再用少量蒸馍发面杂头洗净将水倒入面水内,待6小时以后彻底沉淀后把水倒出发酵待用;
2.面筋的处理:把洗好的面筋放在盆内等20分钟 一袋面洗面机,用手挽成团条状或块、待水滚后下锅,为避免糊锅、边下边搅动 定做洗面机,全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中,用时撕成小条;
3.面糊的调配,用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打,打均匀以后再兑 不发酵的面水调稀稠。用手挑起面糊在面糊上面绕一曲,消失太快是面糊稀,不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。 *二种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配,也可兑入适度干面粉,放一会即可使用。
现我公司所生产的全自动洗面机,拥有高效的生产能力,是面筋、凉皮生产的一跨时代产品,使我国传统的制作凉皮一下子摆托了人工耗时耗力的束缚,更加便捷高效。凉皮是大众经济快餐、人们的必需品,一般城市及农村人口集中地区都可以开店 十袋面洗面机,适合大型院校,工厂,医院等单位。也适合生意特别兴隆的小吃店,能节省很多的人工。现在有的学员做凉皮批发,将凉皮批发给工厂,超市,学校 洗面机,小卖店等地方。
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