日月神茶业、福州的武夷山红茶、武夷山红茶

     人工小种计有坦洋小种、政和小种、古田小种、东北岭小种等。现人工小种市场已被淘汰，唯正山小种**不衰。此外，威廉?乌克斯的《茶叶全书》所称“白毫小种”、“小种”，乃是当年锡兰（今斯里兰卡）红茶的品级花色名称，与闽茶之小种红茶乃风马牛不相及。

　　正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山 福州武夷山红茶专卖，集中赤石加工，而武夷山附近所产的茶称外山，集中星村加工，但星村外山茶制成小种红茶之后，在市场*树一帜，故正山小种又称“星村小种”，以区别武夷山区以外所产之小种。

 

      崇安县星村的曹墩和桐木关一带，地处武夷山脉之北段，地势高峻，海拔1000～1500米，冬暖夏凉，年均气温18℃，年降雨量2000毫米左右，春夏之间，终日云雾缭绕，该地土质肥沃，又有培客土的习惯，加深土层，因此茶蓬繁茂，叶质肥厚嫩软。

　　正山小种外形条索肥实 武夷山红茶，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶 福州武夷山红茶批发，液色更为绚丽。19世纪70年代运销欧美各国 福州较好的武夷山红茶，年产2.4万担之多。后因战事频仍，产量逐减，至1949年产销几乎绝迹。50年代后才得到恢复和发展，目前年产2万担左右。正山小种又以新的面貌出现在国内外消费者面前。

 

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