产品规格: | 不限 | 产品数量: | 不限 |
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食用色素的发展趋势
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高温熟 肉灌 制 品 (蒸 煮温 度在 100~ 121'C),可将胭脂红与红曲红色素配合使用 。建议 用量为 :胭脂红按 0.005~0.01g/kg加人 ,红曲红 色素按 O.05~0.08) kg加入 。
酱 卤肉制 品 在腌 制过 程 中 同样 要 加人 行之 有效 量 的胭脂 红 。