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不锈钢锅具使用心得

   好锅也要用对路，下面汇宝小编向大家说点不锈钢锅具使用的小心得。

   有些影响不锈钢锅具保养的不容忽视的因素，也需要提请注意：

   1、每次使用后不要马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗；

   2、可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤 不锈钢多功能电热锅批发，用海绵布即可。

   3、不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。

    不锈钢锅具使用的其它一些注意事项

   1、**使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后才可以使用。

   2、不要长期盛放酸性或碱性的食品。

   3、不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具损坏。

怎么做蒸菜较健康？

     如果你以为做蒸菜就是把锅里装上水，把菜往锅里一放就可以了的话，那就大错特错了。蒸菜虽然健康，但也很考验做菜的功底 不锈钢多功能电热锅团购，如何才能将蒸菜做得美味又健康，重点在于食材的新鲜和火候的掌握。

     由于蒸菜较大的特点便在于保持食物的原型和营养不损坏，且蒸制时原料中的蛋白质不易溶解于水，调味品也不易渗透到原料中 不锈钢多功能电热锅生产，故食物质地要嫩、多汁，因此，蒸菜对于食物原料的新鲜度要求会很高。如果是不新鲜的蔬菜，蒸了以后就会蔫掉，看起来较倒胃口。另外，像牛蹄筋等干硬的东西，也不适合蒸。

     蒸菜在火候的控制方面也较为重要，**不是将菜放进去以后一味蒸到熟为止就行。根据食材的不同，蒸菜的火候也分为猛火蒸、中火蒸和慢火蒸三种。用旺火沸水速蒸，适用于质嫩的原料，如鱼类、蔬菜类等，时间为15分钟左右；对质地粗老，要求蒸得酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间蒸 多功能电热锅，如香酥鸭、粉蒸肉等；原料鲜嫩的菜肴，如蛋类等应采用中火、小火慢慢蒸。

     让蒸菜营养更加多样化

     我们身在一个追求多样化的时代里，对于蒸菜的营养价值自然也就不满足于将食物营养保留下来，而要追求给营养“加分”。蒸菜的原料来源很广泛，*千年美食文化素有“无菜不蒸”之说。他举例表示，在河南民间，基本没有什么不能蒸的蔬菜，而且做蒸菜时往往都会用多种蔬菜做原料，土豆、芹菜、胡萝卜、茄子、莲藕、茼蒿甚至野菜等多种原料一起上锅蒸，不仅做出的蒸菜五颜六色，而且充分体现了饮食多样化的思想。另外他还认为，对于蒸菜所搭配的面粉，咱们也不必拘泥于小麦粉，玉米面粉、小米面粉和各种杂豆粉都是很好的选择，可以帮助咱们补充粗粮，增加膳食纤维营养。