产品规格: |
≥98.0% |
产品数量: |
999999.00 千克 |
包装说明: |
双层牛皮纸,内膜包装 |
价格说明: |
不限 |
查看人数: |
284 人 |
本页链接: |
https://info.b2b168.com/s168-42856327.html |
济南维辰生物技术有限公司
产品介绍:
异麦芽酮糖Isomaltulose (Palatinose)别名帕拉金糖、异构蔗糖,白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味**,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,耐酸,耐热,不易水解,热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解,由机体吸收利用。对血糖值影响不大,不致龋齿。 异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种**糖类,由于它有不会引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术,将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外,更扩展到韩国和中国台湾等地区。
产品特点:
1. 异麦芽酮糖的消化和吸收;
2. 抑制脂肪累积作用;
3. 改善大脑功能性;
(1) 提高精神集中力;
(2) 舒缓紧张效果;
4. 不会引起蛀牙特性;
5. 防止腹泻效果;
6. 热量低;
产品指标:
项 目 要 求
外 观 白色,结晶粉末或颗粒
异麦芽酮糖含量(以干基计)/(%) ≥ 98.0
其他糖含量(以干基计)/(%) ≤ 4.0
水分/% ≤ 1.0
灼烧残渣/(%) ≤ 0.1
砷(以As计)/mg/kg ≤ 0. 5
铜(以Cu计)/mg/kg ≤ 2
铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 1
产品应用:
1. 本品系将蔗糖的双糖键从(1→2)转变为(1→6),亦将非还原性双糖(蔗糖)转变为还原性双糖(异构蔗糖),其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。
2. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般*改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。
用量:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
毒性:本品**存在于蜂蜜、甘蔗中、*性高。
使用方法:
按生产需要适量直接添加。
包装规格:
≥98.0% 25kg/包
欢迎来到济南维辰生物技术有限公司网站,我公司位于泉水众多,素有“四面荷花三面柳,一城山色半城湖”美誉的济南市。 具体地址是
山东济南历下区历下区和平路47号诚基中心,负责人是贾总。
主要经营低聚果糖|低聚异麦芽糖|低聚木糖|聚葡萄糖|高麦芽糖粉|结晶麦芽糖粉|结晶果糖|异麦芽酮糖|异麦芽酮糖醇|赤藓糖醇|海藻糖|果葡糖浆。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。