养殖丰年虾

   卤虫卵集散地，一是山东省无棣县，二是河北省海兴县，再次是山西运城。这些地方每年将我国70%以上的卤虫卵原料汇集于此，通过加工，经各种渠道销往使用单位。由于加工技术原始、工艺落后、贮藏条件差以及人为掺杂等因素，造成加工生产的卤虫卵绝大部分质量差，水份多，孵化率低，影响了声誉，同时也造成资源的浪费。
        从商品质量角度全面评价了卤虫卵质量。通过现场评定、孵化率、孵化效率、孵化量、孵化速度、杂质和水分等几项指标描述了如何评价卤虫质量，对各项指标的概念、实验方法、应用价值作了详细论述。可作为进出口公司、检验检疫人员评价卤虫卵质量参考之用。