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      洞藏酒对于原酒的保存和后天的老熟、生香具有*特作用。 白酒在历经多年山洞储藏后会更加风华醇美，愈久愈浓，愈久愈香，价值也会越来越高。*们把储藏达二十年以上的好酒比做液体黄金，用此方法贮藏的白酒清澈、醇香 琼中海南泸州老窖?，是一种理想的绿色饮品，有益于人们的身体健康。

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指标

      1、感官。白酒质量的优劣主要通过物理、化学分析和感官检验的方法来判定，正确的反映出酒的色、香、味的内容 临高海南泸州老窖?，必须依靠人的感官鉴定。白酒的感官质量包括色、香、味、格四个部分。要通过眼、鼻、舌三方面的形象来判断酒体。

　　2、酒精度。在20℃时 陵水海南泸州老窖?，100mL酒样中含有酒精的毫升数或100g酒样中含有的酒精的克数。

　　3、固形物。白酒固形物是指在100~105℃下测定，经蒸发排除乙醇、水分和其他挥发性组分后的残留物。

　　4、甲醇。国家标准规定 海南泸州老窖?，以谷类为原料的白酒中甲醇含量不得**过0.04g/100mL（折成酒度为60%vol计，下同），以薯干及代用品为原料的白酒中甲醇含量不得**过0.12g/100mL。

　　5、铅。国标规定，60%vol蒸馏酒的铅含量不得**过1mg/L（以Pb计）。铅**标会引起中毒。

　　6、锰。卫生标准要求锰在酒含量中，不得**过2mg/l(以Mn计)。锰是人体正常代谢必需的微量元素，但过量的锰进入机体可引起中毒。

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