好过道滘裹蒸粽_裹蒸粽裹香皇 已认证 _裹蒸粽

本品不能代替药物

      为什么一个普通的肇庆裹蒸粽能够引发起人民长达数千年的食欲呢？因为裹蒸粽本身还具有补中益气、止夜尿和增加热能的作用。据《广东新语》记载：“有冬叶者，状如芭蕉叶，湿时以包角黍（即粽）……盖南方性热，较易腐败，唯冬叶可持久。”可见 较优质裹蒸粽，肇庆裹蒸的特色就是用大冬叶包裹，不仅有绿色植物的清香，还能保鲜。更为重要的是这个粽子的意头很好，当地人认为裹蒸寓意丰衣足食和来年好运。所以，在嘴刁**的广东人这里，它能流传了数千年自有其道理。

    肇庆市裹香皇裹蒸粽有限公司投入巨资建设标准化粽子生产车间，引进粽子自动化生产设备，实施严格的质量管理体系，成为裹蒸粽行业的**企业，质量及产量****，被人们称为“华南粽子大王”。

 

 

弘扬裹蒸文化

   “非遗”县级论证*组认为，裹蒸这一食品从前就很受人们欢迎 靓过道滘裹蒸粽，特别难得的是，裹蒸的相关趣闻轶事已记入国史之中，历史上吟咏裹蒸的诗文亦不少，可见这种文化也很早就得到推广。裹蒸的传统制作工艺 好过道滘裹蒸粽，经漫长的历史演变逐渐形成为规范一致、备受社会关注、且有广应的文化现象。

   参与项目论证的*李护暖接收采访时表示，裹蒸是肇庆民间春节的传统食品，是肇庆的“文化品牌”，也是岭南文化的*特内容。

   弘扬我市传统文化，就应该将“裹蒸”这一文化品牌发扬光大。制作裹蒸的所有原材料都是可再生资源，这就确保了这种文化现象有*的生命力。同时 裹蒸粽，其历史渊源深远，如今开发广泛，传承条件充足，这是裹蒸制作工艺申报非物质文化遗产的有力依据。

   *指出，裹蒸与粽子其实有很多区别，从文化内涵上看，粽子是我国在端午节为了纪念屈原而制作的食品，裹蒸则是肇庆群众过春节时的节庆食品。“史书记载都是‘裹蒸’称谓，而我市也有文化学者曾对两者的区别做过明确分析，希望游客们不要混淆。”

 

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