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马奶酒
原,走进蒙古包后,热情好客的蒙古人便会将美酒斟在银碗或金杯中,托在长长的哈达上,唱起动人的敬酒歌 喜顺闷倒牛奶酒,款待远方的贵客,以表达自己的诚挚之情。这时,客人理应随即接住酒,然后能饮则饮,不能饮品尝少许 喜欢闷倒驴烈酒,便可将酒归还主人。若是推推让让,拉拉扯扯,不喝酒,就会被认为是瞧不起主人,不愿以诚相见等等。主人的满腔热情,常常使客人产生难别之情,眷恋之感
奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清,经过微生物发酵后,再进行加工制作所得的产品才能称其为真正的奶酒。不论是蒸馏型产品、还是发酵型产品,均要经过这一生产工艺过程 喜顺闷倒驴,否则就不能称其为奶酒。一些酒厂未经过鲜奶或乳清为原料发酵生产“奶酒”,就打上奶酒名称的幌子,更有甚者利用劣质酒精和香精调制生产“奶酒”,在市场上销售,欺骗消费者 喜顺,严重的损害了消费者利益,在市场上造成了较坏的影响。严重的影响了奶酒这一具有悠久文化历史及丰富营养价值的品类的健康发展。
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