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草莓行业前景分析指出国内草莓除鲜果消费外,部分草莓会加工制成草莓酱、草莓酒、草莓汁、草莓罐头以及冷冻草莓等加工制品,进而投入国内外市场。其中,冷冻草莓是我国草莓制品出口的主要品种。由于草莓的鲜果消费更有营养,同时受加工技术、加工成本以及加工过程中草莓营养价值损耗较大等限制影响,草莓产品深加工发展空间相对有限。草莓行业市场研究报告统计显示中国鲜果草莓出口量相比国际市场主要出口国保持在较低的水平。原因在于:一方面 南阳摘草莓基地,国内草莓需求市场旺盛,产出主要满足国内市场所需;另一方面,国内草莓品种多引自国际市场 南阳摘草莓,但产出水平与国外相比较低,产品总体竞争力不及国外市场;再者 南阳摘草莓优惠,草莓出口需要的远距离保鲜技术,国内大多数加工企业尚不能达到,即使能达到 南阳摘草莓地点,产品的成本也相对很高,与国际市场同类品种相比缺乏一定的价格优势。
高山育苗:利用高山低温环境,在8月份将子株移人高山地区假植,假植时不施氮肥.可明显促进花芽分化。一般海拔升高l00m,温度下降0.5一0.6t.在海拔500-1 000m的高山地区育苗效果较好。
我国草莓设施栽培选用的段L苗还没有统一标准,一般认为的壮苗指标为:根系发达,一级侧根25条以上;植株健壮,成龄叶5一7片,新茎粗1cm、以上;花芽分化早,发育好;苗重25 -40g,无病虫害。