谷朊粉面筋,燕恒公司 已认证 ,谷朊粉

本品不能代替药物

谷朊粉

特性：谷朊粉是以小麦为原料，经过深加工提取的一种淡黄色粉状的**谷物蛋白，具有强吸水性、粘弹性、延伸性、成膜性、粘附热凝性、吸脂乳化性等多种特性。

价值：在面制品、肉制品、水产制品、饮料业有广泛的应用价值。

广州市燕恒贸易有限公司主营玉米淀粉，鲜木薯淀粉以及口服葡萄糖粉（骊骅牌、众喜牌），麦芽糊精（中粮牌、骊骅牌） 面筋谷朊粉，糖浆（中粮牌、黄龙牌、帝豪牌），康德牌鸡蛋粉（全蛋粉，蛋黄粉），小麦淀粉，马铃薯淀粉和谷朊粉等。欢迎您的来电

谷朊粉在面食中的应用

在面包**粉生产中，根据面粉本身的特点添加2—3%的谷朊粉，可明显提高面团的吸水性，增强面团的耐搅拌性，缩短面团发酵时间，令面包成品比容增大，包心质地细腻均匀，并在表皮色泽、外型、弹性及口感上都有较大改善。并能留存醒发时的气体 谷朊粉，使其保水性良好 广州谷朊粉，保鲜**化、延长存放寿命，而且增加面包的营养成分。在方便面、**挂面、面条、水饺**粉生产上添加1—2%谷朊粉，能够明显改善制品的抗压力、抗弯曲力和抗拉力等加工性能，增加面条韧性，加工时不易断头，耐浸泡、耐热。食用口感滑、不粘牙，营养丰富。在馒头的生产中 优质谷朊粉，添加谷朊粉1%左右，可以增强面筋质量，明显提高面团吸水率，增强制品的持水性，改善口感，稳定外形，延长货架期。

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谷朊粉面筋,燕恒公司(已认证),谷朊粉由广州市燕恒贸易有限公司提供。广州市燕恒贸易有限公司（/）是广东 广州 ,淀粉的**，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，较大限度的满足客户需求。在燕恒公司**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创燕恒公司更加美好的未来。