80斩拌机|新得利 已认证 |宁夏斩拌机

高速斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，把肉和辅料斩成肉馅或者是肉泥，还可以把这些物料放在一起搅拌均匀。高速斩拌机由于切刀的高速斩切 斩拌机，减少了产品的液汁分离率，保证了乳化效果，并且还增强了产品的弹性和细腻度。

高速斩拌机的使用说明：

适用范围：肉类制品，蔬菜制品，水果制品，水产品等。

高速斩拌机按大小型号可分为：20型，40型，80型，125型，200型。

高速斩拌机整体表面光滑无死角，使污垢不积累，并且清洗更加快捷，彻底。

斩拌机的分类

斩拌机可以分为真空斩拌机和非真空斩拌机两大类。真空斩拌机的优点是避免空气打入肉糜中，防止脂肪氧化 40斩拌机，保证产品风味；可释出更多的盐溶性蛋白 ZB-200斩拌机，得到较佳的乳化效果；可减少产品中的细菌数，延长产品贮存期 ZB-125斩拌机，稳定肌红蛋白颜色，保护产品的较佳色泽，相应减少体积8%左右。

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